アヤラ AYALA
シャンパーニュ アヤラ ル・ブラン・ド・ブラン 750ml [シャンパン]

アヤラ AYALA シャンパーニュ アヤラ ル・ブラン・ド・ブラン 750ml の 商品概要

• 卓越したヴィンテージのシャルドネで造り出される至高のブラン・ド・ブラン

  アヤラはもともとスペインの貴族の家柄であり、スペイン領であった南米で独立戦争を戦ったのち、コロンビアの外交官としてパリに赴任した父を持つエドモンド・デ・アヤラが、シャンパーニュ地方でシャンパーニュ造りを学んだことから彼らの醸造の歴史が始まりました。

• 味わい

  アタックは軽やかながらテクスチャーはシルキーで官能的な味わい。シトラスフルーツやリンゴなどのフレッシュな果実味と、コート・デ・ブランならではのチョーキーなミネラル感が共存しており、余韻も長く楽しめます。

• ワイナリーについて

  アヤラではモンターニュ・ランス、コート・ブラン、レ・リシス、モングー、ヴィトリー・ル・フランソワなど、シャンパーニュ地方の最高級テロワールを持つ70のクリュより収穫されたぶどうを使用しています。そのうち50クリュはシャルドネです。”ピュアな味わい”を生み出す為にシャルドネには強いこだわりを持っており、異なるテロワールで育ったシャルドネを巧みにアッサンブラージュすることで、ピュアな味わいで、複雑さと熟成感を持ち合わせた味わいに仕上がっています。

• 合う料理

  メイヤーレモンを添えたホタテのグリル、バターソースを合わせたヒラメのソテー、仔羊のクリーム煮。特別な日に、アペリティフとしてワインそのものの味わいを楽しむのもおすすめです。

アヤラ AYALA シャンパーニュ アヤラ ル・ブラン・ド・ブラン 750ml の商品スペック