吉乃川
ひやおろし 純米 720ml [日本酒]

吉乃川 ひやおろし 純米 720ml [日本酒] の 商品概要

• 季節の味わい「ひやおろし」

  新潟県産米で仕込んだ純米酒を一度加熱したのち、ゆっくりと熟成させました。気温が下がったころ生詰めいたします。

• 料理との相性も抜群です

  常温で、もしくは冷やしてがおすすめ。料理との相性が良く、脂ののったさんまや鮭、キノコを使った料理などがおすすめです。

• 「和泉屋」の「天下甘露泉」

  吉乃川の使用している仕込み水は、敷地内の地下深くから湧き出ています。東山連峰の雪解け水と日本一の大河・信濃川の伏流水で、ミネラルをバランスよく含む軟水です。「天下甘露泉」と呼ばれるその水は、飲み飽きしないサラリとした口当たりのキレイな酒を醸し出します。おいしいお酒造りに欠かせない清純で豊富な水。これこそが吉乃川の淡麗な酒質を生み出すのです。この特徴から、屋号は「和泉屋」となり、今もなお親しまれています。

• 470年の技を受け継ぐ蔵人たち

  吉乃川は戦国の世、天文17年創業の老舗酒蔵です。伝統を守りつつ越後の良酒を470余年変わらず醸してきました。吉乃川らしいお酒のいろはを知り尽くした杜氏・蔵人が一丸となり、次の世代へと伝承し続けています。私たちが目指すのは「最高水準の品質を保つこと」と、何より「いつものうまい酒」を醸すこと。素材の育成から瓶詰まで常に細心の注意を払い、真摯に酒造りに取り組んでおります。

吉乃川 ひやおろし 純米 720ml [日本酒] の商品スペック