アイル・オブ・ラッセイ ISLE OF RASSAY
アイル・オブ・ラッセイ ダンカナ シェリークウォーターカスク 52度 700ml [ウイスキー]

アイル・オブ・ラッセイ ISLE OF RASSAY アイル・オブ・ラッセイ ダンカナ シェリークウォーターカスク 52度 700ml の 商品概要

• 【生産者情報】

  ラッセイ島は、スカイ島と本島の間にある人口161名の小さな島です。古くはジャコバイトのボニー・プリンス・チャーリーが逃げのびた地として知られ、20世紀には鉄鉱山もありましたが、今はスコットランドらしいのどかな自然の広がる島です。
  2017年、アラスデア・デイ氏は共同経営者とともに、この島に「アイル・オブ・ラッセイ蒸溜所」を設立しました。すでに曽祖父の残したレシピを基にブレンデッドウイスキーブランドを復刻していたデイ氏は、ブレンダーならではのウイスキーづくりを実践しています。スコットランドではめずらしい硬水を仕込み水に使い、蒸留器はフリッリ社のオーダーメイド。クリアで雑味の少ないニューポットにするため、後留（テール）を大胆にカット。熟成には上質な3種の樽を使い、奥行きのある複雑なウイスキーに仕上げています。

アイル・オブ・ラッセイ ISLE OF RASSAY アイル・オブ・ラッセイ ダンカナ シェリークウォーターカスク 52度 700ml の商品スペック