小正醸造
【限定】嘉之助 HIOKI POT STILL 51度 700ml [ウイスキー]

小正醸造 【限定】嘉之助 HIOKI POT STILL 51度 700ml の 商品概要

• 【商品特徴】

  「嘉之助 HIOKI POT STILL」は、日置蒸溜蔵にて大麦と麦芽を原料に独自の製法で糖化・発酵し単式蒸留器で丁寧に原酒を造り、嘉之助蒸溜所熟成庫にてアメリカンホワイトオークの新樽やバーボン樽による貯蔵で仕上げました。
  “日を置いたような夕陽が見られる地”「日置」で育まれた、力強くも優しい新たなジャパニーズウイスキーをお楽しみください。

• 【TASTING NOTE】

  COLOR（色）：深みのあるべっこう色
  NOSE（香り）：バターサンド、かぼす、あんず、梅のコンポート
  TASTE（含み）：マドレーヌ、オーキー、ほど良い塩味、マーマレード、温州みかん
  FINISH（余韻）：バニラ、ドライジンジャー、優しい甘さが長く続く

• 【ジャパニーズウイスキーをさらに豊かに、まろやかに】

  嘉之助蒸溜所は、日本本土最南端・鹿児島県の日置市にあり、日本三大砂丘の一つである吹上浜の海岸沿いに建ちます。
  母体となった「小正醸造」は、1883年の創業以来、鹿児島県日置市で日本独自の蒸溜酒である本格焼酎を造り続けてきました。
  
  その小正醸造の日置蒸溜蔵が保有するステンレス製ポットスチルなどの設備に工夫を重ねることで、大麦を主原料にしたこれまでにない独自のウイスキー造りが出来るのではないかという考えに至りました。
  時を経て、2023年12月、日置蒸溜蔵で原酒を造り嘉之助蒸溜所で樽熟成するという、新しいジャパニーズスタイルポットスチルウイスキーが誕生いたしました。

小正醸造 【限定】嘉之助 HIOKI POT STILL 51度 700ml の商品スペック