サンサンワイナリー
柿沢ルージュ プレステージ 750ml [赤ワイン]

サンサンワイナリー 柿沢ルージュ プレステージ 750ml の 商品概要

• 特徴

  フレンチオーク樽で18ヶ月熟成した後にメルロとシラーをブレンド。外観は濃い紫色。香りはスミレなどの紫の花に、ブラックベリーやブルーベリーのコンポートのような深みのある香り。ホワイトペッパーの少しスパイシーなニュアンスも感じられます。厚みのある果実味に噛むほどの旨味、スッと抜ける爽やかなミンティ感のある味わい。アフターには樽香の余韻が寄り添います。全体を通して酸がしっかりとしているので、飲み飽きせず食事とお楽しみ頂けるしっかりボディのワインに仕上がっています。

• 完全無補糖

  ワイン醸造において無補糖で滴定値のアルコール度数を確保するためには原料となる葡萄の品質が問われます。ここ柿沢ヴィンヤードで収穫された原料は滴定酸度、滴定糖度の高品質なブドウが育ち無補糖によるワイン醸造が行える数少ない立地である。

• ディナータイムを華やかに演出。

  外観は濃い紫色。香りはスミレなどの紫の花に、ブラックベリーやブルーベリーのコンポートのような深みのある香り。ホワイトペッパーの少しスパイシーなニュアンスも感じられます。厚みのある果実味に噛むほどの旨味、スッと抜ける爽やかなミンティ感のある味わい。アフターには樽香の余韻が寄り添います。全体を通して酸がしっかりとしているので、飲み飽きせず食事とお楽しみ頂けるしっかりボディのワインに仕上がっています。マリアージュにはうなぎのかば焼き、鶏レバーの焼き鳥（たれ）、軽いジビエ料理（鴨、ラム、鹿など）、牛ヘレステーキわさびと共にディナータイムを華やかに演出します。

• 標高と日照量

  標高860m～864m。西向き斜面は約10％。水捌けの良い火山灰土からなる柿沢ヴィンヤードは昼夜の寒暖差がありブドウの生育環境に優れた場所。長野県は晴天率が高く雨量が低い。ワイン用ブドウを育てる条件がすべて当てはまる好立地。

サンサンワイナリー 柿沢ルージュ プレステージ 750ml の商品スペック