グローバルイスト GLOBAL-IST
ペティーナイフ 15cm 日本製 IST-02

グローバルイスト GLOBAL-IST ペティーナイフ 15cm 日本製 IST-02 の 商品概要

• 特徴

  GLOBAL-ISTシリーズのペティーナイフ。
  IST-02は切っ先が尖っており細身の形状なので、スライスや細工に優れています。人差し指を峰に添えて握ることで、切っ先を使った引き切りもしやすくなります。
  食材の大きさや切り方などに応じて、同じGLOBAL-ISTシリーズの万能包丁であるIST-01（万能19cm）と使い分けることがおすすめです。
  例えば、玉ねぎのみじん切りをする際は、切り込みを入れる作業はIST-02で行い、刻む作業はIST-01に持ち替えることで、より細かく均一なみじん切りに仕上げることが可能です。
  IST-01（万能19cm）との2本セット【IST-A01：万能2点セット】もご用意しています。
  GLOBAL-ISTは、GLOBALに比べ刃先が鋭角かつ直線的で、鋭い切れ味が特長のシリーズです。この刃付けにより、食材の切断面もより滑らかで美しくなります。

• お取り扱いについて

  ※刃欠けや折れの原因となるので、【冷凍食品、かぼちゃ、とうもろこし、乾燥した餅、骨や殻】など硬い食材への使用は避けてください。切る場合は、加熱するなど食材を柔らかくしてからご使用ください。※刃へのダメージ軽減と切れ味の持続のため、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。※お客様の閲覧環境によって製品画像の色や質感が実物と異なる場合があります。

• 対応シャープナー

  ●GSS-03：GLOBAL-ISTシャープナー
  ●GSS-04：GLOBALシャープナープラス

• 動画で解説

グローバルイスト GLOBAL-IST ペティーナイフ 15cm 日本製 IST-02 の商品スペック