【バーゲンブック】トラスパレンテのパン哲学-人気店のこだわりレシピと店づくり [単行本]

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【バーゲンブック】トラスパレンテのパン哲学-人気店のこだわりレシピと店づくり [単行本]
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【バーゲンブック】トラスパレンテのパン哲学-人気店のこだわりレシピと店づくり [単行本]

販売終了時の価格： ￥1,320（税込）
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出版社：誠文堂新光社
販売開始日： 2024/08/07（販売終了商品）
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【バーゲンブック】トラスパレンテのパン哲学-人気店のこだわりレシピと店づくり の 商品概要

  • 内容紹介

    中目黒の人気屋・トラスパレンテが貫く「パン哲学」を、作り方、品ぞろえ、経営などから徹底解剖！イタリアのエッセンスをふんだんに取り入れ、オリジナリティあふれる数々のアイテムで人々を魅了する東京・中目黒のパン店「トラスパレンテ」。2008年の創業以来、右肩上がりの人気を誇り、現在、中目黒本店を含め8店舗を運営。ますます拡大を続けています。
■この商品に対する注意事項
通常の新刊本（定価販売商品）と区別するため、裏表紙のバーコード部分または本の地にシール貼付・捺印・線引きがあります。また、経年による多少の劣化（色あせ、汚損等）があることもございます。

【バーゲンブック】トラスパレンテのパン哲学-人気店のこだわりレシピと店づくり の商品スペック

旧定価 2640円 ※税込
発行年月日 2018/09/15 ※初版発行日
ISBN-13 9784416618189
ページ数 191ページ
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判型 B5変
Cコード 2077
出版社名 誠文堂新光社
著者名 森 直史

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