【バーゲンブック】豆腐百珍百番勝負 [単行本]

【バーゲンブック】豆腐百珍百番勝負 [単行本] の 商品概要

• 内容紹介

  江戸時代に大ベストセラーとなった、豆腐料理本「豆腐百珍」に、マンガ家花福こざるが挑戦します。原文を読み解きながら、100品の豆腐料理を作っては食べ、作っては食べ・・・。時に美味しく、時にそうでもない江戸時代の豆腐レシピに、古の食文化の凄さ、日本文化のおもしろさを感じながら、味わいつくしていきます。江戸の料理本、意外と使えて、うんちく満載。

【バーゲンブック】豆腐百珍百番勝負 [単行本] の商品スペック