Domaine Pascal et Nicolas Reverdy
サンセール テール・ドゥ・マンブレイ 2023 750ml [白ワイン]

Domaine Pascal et Nicolas Reverdy サンセール テール・ドゥ・マンブレイ 2023 750ml の 商品概要

• 味わい

  石灰質土壌（シャブリと同じキメリジャン土壌）の個性を掬い上げたようなミネラル感に果実味と心地よい酸味が絡み合う個性あるサンセール。透明感があるが芯があり、広がりがある味わいで、新鮮な魚介類やサーモン、鶏肉料理にもよく合います。

• 生産者：ドメーヌ パスカル・エ・ニコラ・ルヴェルディ

  ルヴェルディ家はサンセールのマンブレイに代々引き継がれる農園を所有している。その畑はジュラ紀の化石が表土にも点在する、キンメリジャン土壌の標本のような場所で、生命感が漲るこの斜面にはソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワールが何世紀にもわたりルヴェルディ・ファミリーの手で栽培されている。ここから生まれるワインはテール・ド・マンブレイ「マンブレイの大地」と命名されている。
  所有する畑は全17.2ha（ソーヴィニヨン・ブラン12.2ha、ピノ・ノワール5ha）、ビオロジックのアプローチに近いリュット・レゾネで耕作される。全ての行程は彼らの丁寧な作業の積み重ねの結果であることは、仕上がったワインからも容易に想像できる。ワインの味わいから、パッケージングまで派手な装飾は一切無く、上質なサンセールを楽しむことが出来る。じっくりと向き合うことが出来るワイン、そして晩餐の友としてその役割を見事に果たす。
  ソーヴィニヨン・ブランに興味がある方、フランス・サンセールのソーヴィニヨン・ブランとは何か、と探し求める方には絶好のサンプルに外ならず、また、このワインを知ることは生涯の友を得たも同然の価値をも感じさせる。

Domaine Pascal et Nicolas Reverdy サンセール テール・ドゥ・マンブレイ 2023 750ml の商品スペック