鳴門鯛
鳴門鯛 大吟醸 十代目 16度 720ml [日本酒]

鳴門鯛 鳴門鯛 大吟醸 十代目 16度 720ml の 商品概要

• 令和5年酒造年度「全国新酒鑑評会」入賞酒

  鑑評会出品酒「鳴門鯛 大吟醸」は全国新酒鑑評会にて、3年連続入賞しました。

• 2022年に杜氏に就任した十代目蔵元 松浦素子が蔵人達と共に心をこめて醸した、松浦酒造が誇る最高級品です。

  酒造好適米「あわいちば山田錦」を35％まで丹念に磨きました。醪の状態で30日、じっくりと長期低温発酵似て醸した、熟練の技と感性が光る大吟醸です。

• 醸造元「本家松浦酒造場」について

  本家松浦酒造場は文化元年（1804年）に創業。司馬遼太郎の著書「街道をゆく」に記される撫養街道沿いで酒造りを続けて二百余年の、徳島県内で最も古い酒蔵の一つです。鳴門海峡の激しい潮流を泳ぐ鳴門鯛の如く、端麗優雅で、かつ美味であるようにとの思いを込めて命名された「鳴門鯛」という銘柄名に相応しく、滋味豊かな日本酒を醸造しています。「温故知新」をモットーに、先人より培われた伝統の上に新たな日本酒の地平を拓くために、醸造技術を高める努力を重ね、常に新しい技術やアイデアを積極的に取り入れながら、新製品の開発を行っています。「令和の大改修」と銘打ち、麹室の新設、洗米から搾りまでの設備を一新した蔵で、さらに高品質の日本酒を生み出すべく、日々酒造りに真摯に取り組んでいます。

鳴門鯛 鳴門鯛 大吟醸 十代目 16度 720ml の商品スペック