ラングレ Langlais
ラングレ ウイユ・ド・ペルドリ 750ml [シャンパン]

ラングレ Langlais ラングレ ウイユ・ド・ペルドリ 750ml の 商品概要

• ジョエル・ロブション パリのハウスシャンパーニュ

  1 級畑のピノ・ノワール 100％でつくられるブラン・ド・ノワール。ウイユ・ド・ペルドリとは、
  ピノ・ノワールの果実をゆっくりと圧搾する際に得られる色合いが「ヤマウズラの目（ウイ
  ユ・ド・ペルドリ）」のような赤みを帯びた色をしているところから名づけられています。
  チェリーや甘いスパイスのニュアンスがあり、スパイスの効いたアジアンキュイジーヌに
  おすすめです。
  ●セパージュ：ピノ・ノワール 100％
  ●ドザージュ：5g/L

• ラングレ

  シャンパーニュを通じて親交のあったヴァンサン・メティヴイエ、リュック・ショードロン、フレデリック・パプラールの3人が、2013年に立ち上げたメゾンで、醸造所はヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のヴォードマンジェに位置しています。
  ヴァンサンはヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のシャトー・ティエリ―とエペルネにブドウ畑を有し、極力化学肥料を使用しないブドウ栽培に取り組んでいます。リュックはモンターニュ・ド・ランス地区に本拠を置く老舗シャンパーニュメゾンの7代目で、同地区にグラン・クリュやプルミエ・クリュの区画を所有。フレデリックはラングレの伝道師であるブランドアンバサダーとしてラングレの魅力を広めています。
  自社ブドウのほかに一部買い付けブドウを使用して、品質重視でつくられる彼らのシャンパーニュはパリの多くのミシュランレストランで採用されており、ジョエル・ロブション パリのハウスシャンパーニュにも選ばれています。また、ラングレのエンブレムは、ブドウの剪定の始まりとされるロバの逸話に由来しています。

ラングレ Langlais ラングレ ウイユ・ド・ペルドリ 750ml の商品スペック