市川農場
いちご羊羹 17g×5

フルーツ羊羹専門店「森乃家」と「市川農場」で作り上げました。市川農場のいちご「章姫（あきひめ）」は酸味がないので、羊羹との相性抜群！
市川農場は滋賀県犬上郡豊郷町でいちご、たまねぎ、ぶどうの農産物を中心に、栽培した農産物使い加工品を販売しています。
市川農場のいちごは滋賀県の少量土壌培地方式を採用し、地表から80cm程度の高さにベンチを設置した高設栽培で糖度の高い「章姫を」栽培しています。12月から6月までがいちごのシーズン。無加温栽培で、ゆっくり赤くなるいちごは、色、艶、糖度ともに多くのお客様から評価を頂いています。 一口食べた瞬間に「美味しい！」と言って頂けるために、苗づくりから始まり、脇芽や、葉かきといった日々の管理作業を徹底し、その日の温度、湿度によってさまざまな工夫をし高品質のいちご栽培に取り組んでいます。農業にはそれぞれの作業においてタイミングが重要であって、そのタイミングを逃さないように日々作物を細かく管理し高品質、高糖度のいちご栽培を心掛け、自社直売所は常に午前中で完売するほどお客様に支持されています。