田靡製麺
出石そば 八割 210g

田靡製麺 出石そば 八割 210g の 商品概要

• 業界初の「生そば食感」を実現した乾麺では考えられない弾力、凝集性を持つ新食感の八割そば。

  厳選された上質のそば粉八割を当社独自の低温二段熟成製法で仕立て上げることで生そば食感を再現しました。また、甘皮を多く挽き込んだそば粉使用しておりますので、そば本来の風味が楽しめます。

• そば湯を飲もう！

  蕎麦を茹でた残り湯を鍋のまま3分程置き上澄みのみを捨て、鍋の底部の沈殿物を取り出し残ったそばつゆで割ればそば湯としてもお召し上がり頂けます。

• 麺の長さは18cm 普通より3cmほど短いのもこだわりの一つ。

  麺が短い理由は「鍋に入れやすいから」家庭用のスタンダードな鍋は14cm～18cmということもあり、通常の長い麺は茹でる際に焦げてしまうことも。18cmの麺の短さは茹でるときに非常に扱いやすいのです。

田靡製麺 出石そば 八割 210g の商品スペック