プレス・オールターナティブ
有機カカオニブチョコレート 100g

プレス・オールターナティブ 有機カカオニブチョコレート 100g の 商品概要

• カカオ分55％のチョコに、ほろ苦いカカオニブとバターオイルを加えました

  【味】
  カカオ分55％のチョコレートに、ほろ苦いカカオニブとコクのあるバターオイルを加えました。
  スイスの伝統的な製法に従い、乳化剤を使わずに長時間丹念に練り上げることでなめらかな口溶けとカカオ本来の味わいを引き出しました。
  厳選された素材と高度な加工技術、作り手の情熱から生まれる芳醇な香りとなめらかな口どけが自慢です。カカオ本来の味わいがぎっしり詰まったチョコレートは、通をも唸らせる味わいです。
  乳化剤や他の油脂を使わずココアバターのみを使用。極上の素材で作られた、華やかに香る究極のチョコレートをお楽しみください。有機JAS認証を取得しています。
  
  【作り手と原料のこだわり】
  スイスのチョコレート生産者には「直接、原料原産地まで関わらないと、いいモノ作りはできない」という想いがあります。
  ドミニカ共和国のカカオ、パラグアイの砂糖、マダガスカルのバニラなどフェアトレードにより調達された原料を使い、技術支援や安定的な購入によって、原料生産者の生活の質の向上を応援しています。
  カカオ生産国の一つ、ドミニカ共和国の農園はカカオの木を日差しから守る、バナナやアボガドといったシェードツリーが生い茂り、日光が適度に降り注ぐ気持ちの良い森。
  日陰50％、日向50％の環境で最もよく育つというカカオのために木の剪定をします。また現地の栽培指導員のアドバイスを受けたり、海外からの専門家を招いてのワークショップ等で、栽培方法を研究しています。
  スイスの工場では環境に配慮した水還流システムを独自に開発し、半永久的に水を循環させてチョコレートの温度調整や工場・オフィス内の空調を全てまかなっています。外袋はFSC認証紙を使用、内袋は生分解性フィルムです。
  管理された森林からの木材パルプが主原料で、土に還ります。
  
  【健康効果】
  カカオ（カカオマス、ココアバター）に含まれるカカオポリフェノール・カカオプロテインは、様々な健康効果があると言われています。
  血管を広げて血圧を低下させる効果、強い抗酸化力による動脈硬化予防・美容効果・アレルギーの改善、ストレス反応の軽減、脳の活性化、便通改善などが期待できます。
  
  【有機JAS認証取得】【原産国名スイス】

プレス・オールターナティブ 有機カカオニブチョコレート 100g の商品スペック