【バーゲンブック】塩と油で下味冷凍-おいしくなるうえ鮮度が続く [単行本]

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【バーゲンブック】塩と油で下味冷凍-おいしくなるうえ鮮度が続く [単行本]
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【バーゲンブック】塩と油で下味冷凍-おいしくなるうえ鮮度が続く [単行本]

販売終了時の価格： ￥825（税込）
フォーマット：
出版社：主婦の友社
販売開始日： 2024/10/08（販売終了商品）
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【バーゲンブック】塩と油で下味冷凍-おいしくなるうえ鮮度が続く の 商品概要

  • 内容紹介

    肉や魚の切り身は、塩＋油を保存袋に入れて軽くもむだけで下味完了！油の効果で冷凍＆解凍が早くなって鮮度を保ち、塩の効果で熟成したような風味や味わいに変化して、冷凍する前よりもおいしくなるのです。豚肉、鶏肉、ひき肉、魚の切り身などで、アレンジ料理を紹介します。そのほか、「野菜のそのまんま冷凍」や、基本調味料で下味をつけた「基本調味料で下味冷凍」などを紹介。
■この商品に対する注意事項
通常の新刊本（定価販売商品）と区別するため、裏表紙のバーコード部分または本の地にシール貼付・捺印・線引きがあります。また、経年による多少の劣化（色あせ、汚損等）があることもございます。

【バーゲンブック】塩と油で下味冷凍-おいしくなるうえ鮮度が続く の商品スペック

旧定価 1650円 ※税込
発行年月日 2023/06/20 ※初版発行日
ISBN-13 9784074541614
ページ数 127ページ
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判型 B5変判
Cコード 2077
出版社名 主婦の友社
著者名 小田 真規子

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