食文化
蜜入りりんご『こみつ』特選品（緑箱）青森県石川地区産 約2kg（6～12玉） ※常温 [ご注文期間は2025年12月15日（月）まで]

食文化 蜜入りりんご『こみつ』特選品（緑箱）青森県石川地区産 約2kg（6～12玉） ※常温 の 商品概要

• 特徴

  こみつの栽培は糖度を16度前後まで高め、そこから蜜を極め、落果の頃まで樹上で完熟させてから収穫します。
  実は蜜は甘くないので、蜜が豊富に入る頃には若干糖度は下がりますが、蜜由来の香りと適度な酸味が心地よいりんごの味を生み出します。
  また、こみつは色づけの為の葉摘みはしません。たっぷりの葉が盛んに光合成をして、こみつに栄養を貯めこみます。
  葉取らず栽培なので、葉の陰になった果皮の色むらはありますが、見た目よりも味重視なのが「こみつ」の特徴です。
  収穫されたリンゴは「こみつ」を名乗る為に、厳しくチェックされます。小玉で蜜がたっぷり入った美味なものだけが「こみつ」を名乗れます。つまり、究極レベルに達していないりんごは「こみつ」を名乗ることができません。
  樹上で完熟させる間に、落果と鳥の食害が避けられないので、味を極める為に収穫量はどうしても少なくなります。「こみつ」は究極の蜜入りりんごなのです。

• りんごの保存方法

  りんごを保存するための理想的な温度は0～5度です。
  近年は温暖な気候のため、蜜入りを保持するためにも冷蔵庫内での保管をお願いいたします。
  ・りんごを洗わずに1玉ずつキッチンペーパーや新聞紙などで包みます。これにより乾燥を防ぐことができます。
  ・ポリ袋に入れて口を閉じ冷蔵庫に入れます。袋の口を閉じることでエチレンガスによる他の野菜への悪影響を防げます。

• お届けされる箱について

  画像は緑箱ですが、お届けは黒箱になります。予めご了承ください。

• ご注意

  ※青果物のためお早めにお召し上がりください（目安として3～5日）
  ※お届けしたフルーツに傷みなどの不具合がございましたら、誠にお手数ですが、商品到着後お早めにご連絡ください。
  生鮮品の特性上、状態を確認させていただいたうえで、交換などの対応をさせていただきます。
  なお、青果物は自然のものゆえ、個体差がございます。甘味や酸味などの風味、外皮のスレ・傷など外見には多少のばらつきがあることを何卒ご理解賜りますようお願いいたします。
  ※蜜入りの度合いには個体差があります。また、貯蔵により蜜は徐々に果肉に吸収されるため、特に年明けは蜜入りの状態が落ち着きます。到着後お早めに召し上がると「こみつ」らしさをお楽しみになれます。なお、貯蔵し蜜が果肉に吸収された場合でも味・品質には問題はございません。
  ※「こみつ」はこみつの会の登録商標です。
  ※こみつシールは1玉1玉に貼られておらず、玉数分のシールが同梱されています。

食文化 蜜入りりんご『こみつ』特選品（緑箱）青森県石川地区産 約2kg（6～12玉） ※常温 の商品スペック