グレステン
グレステン ホームナイフ 積層強化木ツバ付きハンドル 牛刀 21cm 821TK

グレステン グレステン ホームナイフ 積層強化木ツバ付きハンドル 牛刀 21cm 821TK の 商品概要

• 革新をもたらした特殊形状とプロユースに耐える本刃付け

  グレステンナイフの特徴をきわだてる二段階の特殊形状は、へこみ部分に空気が入ることで素材との摩擦が少なくなり、すばらしい刃離れの良さを実現しています。
  また、一般的なステンレスナイフに見られる簡易刃付けではなく、一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。したがって、切れ味に優れ、耐久性が高く、常に最高の切れ味を求めるプロの刃研ぎにも十分な耐久性で応え、彼らの技を支えています。

• 機能を追及した特殊熱処理

  アクト440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理（超低温処理）をはじめ、何段階にもわたる特殊熱処理を行なっています。
  耐久性、耐摩耗性、耐熱性、耐寒性、靱性(強度）、硬度の安定性（HRC58～59度）、切れ味の耐久性など、品質を徹底追及して高度な機能を実現しました。
  従来の包丁をあらゆる面で革新した、プロの信頼に応える世界の銘品です。

グレステン グレステン ホームナイフ 積層強化木ツバ付きハンドル 牛刀 21cm 821TK の商品スペック