ミソノ
EUカーボン鋼製（ハガネ） 特殊鍛造品 業務用高級家庭用料理包丁 牛刀 花彫刻あり 21cm NO.112HANA

ミソノ EUカーボン鋼製（ハガネ） 特殊鍛造品 業務用高級家庭用料理包丁 牛刀 花彫刻あり 21cm NO.112HANA の 商品概要

• 高級刃物鋼（ハガネ）を使用

  刃物鋼として最高級のEUカーボン高級刃物鋼を使用しております。ハガネは錆びますがよく切れます。錆が出た場合、ナイロンたわしなどにクレンザーをつけてこすって下さい。簡単に落ちます。

• 手打ち鍛造の包丁

  刀身が硬く、粘りがあるように、1本1本手打ち鍛造加工が施してあります。

• 研ぎやすく切れ味が長く続きます

  高品質の材料と手打ち加工法に合致した適切な熱処理が施してありますので、研ぎやすく、良い切れ味が持続します。

• 職人による丁寧な刃付けと歪とり

  歪みをなくし、刃肉を十分とり、高度な刃付け加工がしてあります。
  
  口金（鍔）つきで安心
  刀身と一体の口金（鍔）つきで、衛生的です。

ミソノ EUカーボン鋼製（ハガネ） 特殊鍛造品 業務用高級家庭用料理包丁 牛刀 花彫刻あり 21cm NO.112HANA の商品スペック