コブラムエステート
コブラムエステート ピクアル エキストラバージンオリーブオイル 500ml [ウルトラプレミアム（単一品種）]

コブラムエステート コブラムエステート ピクアル エキストラバージンオリーブオイル 500ml の 商品概要

• 味わい

  [酸度0.25％以下][採取から4時間以内にコールドプレス処理]完璧なバランスのオリーブオイルです。しっかりとした若いオリーブの果実の香りの中に新鮮なトマトとイチジクのアロマを感じます。

• 食べ方

  ローストポーク、ローストビーフ、プロシュート、野菜料理全般、リゾット全般

• 品種

  ピクアル

• 液だれしにくい注ぎ口

  コブラムエステートは、容器にもこだわっています。蓋を開けると中からノズルが出てくる「ポップアップ式ノズル」。この特徴的なノズルは、コブラムエステートの全ての商品に採用されており、オイルが出すぎてしまうことを防いでくれます。また、液だれしにくいため、テーブルでも使いやすくなっています。
  
  オーストラリアのオリーブ
  オーストラリア南部は、北半球のオリーブ生産諸国とほぼ同じ地中海式気候であるため、若々しく爽やかな風味が特長の質の良いオリーブが採れ、オリーブオイルの品質にも定評があります。 北半球の地中海沿岸諸国でオリーブが収穫されるのは9月末～12月。一方、南半球のオーストラリアの収穫時期は5月～7月です。世界的にオリーブオイルの需要が高まる中、オーストラリアは北半球の国々とは真逆の時期に搾りたてのオリーブオイルを出荷できるため、生産地としても重要視されています。 また、オーストラリアにはオリーブにつく害虫がいないため、防虫剤を使用することなく栽培できます。そのため、安全性が高く、オリーブ本来の美味しさが味わえます。
  
  コブラムエステートとは
  コブラム・エステートは、農業に情熱を持ち、オーストラリアで新しい作物を試してみたいという意欲を持っていた2人の友人、ロブとポールによって1998年にオーストラリアで設立されました。ヴィクトリア州マレー・ヴァレーにある6500haの広大な敷地のコブラムエステート社農園に14品種のオリーブの樹を240万本育てています。コブラムエステート社農園で収穫されるオリーブだけを使ったエキストラバージンオリーブオイルは樹の植え付けからオリーブの収穫、瓶詰までの全工程においてトレーサビリティ管理を徹底し、新鮮でヘルシーで美味しい最高品質のエキストラバージンオリーブオイルを生産しています。 最適なタイミングで機械摘みされたオリーブは、6時間以内（ウルトラプレミアムは4時間以内）に倉庫に運ばれ、最先端のテクノロジーを駆使した最新設備の中で、コールドプレス（低温圧搾）式オリーブオイルが誕生します。
  
  エキストラバージンオリーブオイルとは
  エキストラバージンオリーブオイルは、加熱や化学的な処理を行わない一番搾りのオイル「バージンオリーブオイル」の中でも最高グレードのオイルのことをいいます。 国際オリーブ協会（IOC）が定めるエキストラバージンオリーブオイルの国際基準は、化学検査による酸度が0.8％以下のものと定められていますが、コブラムエステートのオリーブオイルの酸度は、エブリデイエッセンシャルシリーズが0.35％以下、ウルトラプレミアムが0.25％以下。酸度が低いということは、それだけ新鮮なオリーブの実から搾ったという証です。これにより、高い基準を満たしていることが保証され、その結果、多数の受賞歴のあるエキストラバージンオリーブオイルが誕生しました。 2010年から現在までにオリーブニューヨーク大会、ロサンゼルス大会、そして、オリーブジャパンにおいて金賞並びに最優秀賞を何度も受賞しています。

コブラムエステート コブラムエステート ピクアル エキストラバージンオリーブオイル 500ml の商品スペック