ニコラ・フィアット
【フランス】ニコラ・フィアット グラン・レゼルヴ ブリュット 750ml カート付き [シャンパン]

ニコラ・フィアット 【フランス】ニコラ・フィアット グラン・レゼルヴ ブリュット 750ml カート付き の 商品概要

• 産地について

  シャンパーニュ地方はフランス北東部に位置し、冷涼な気候と石灰質の土壌が特徴的です。この独特の環境が、高品質のスパークリングワイン、特にシャンパーニュの生産に適しています。主要なブドウ品種はピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエで、これらがシャンパーニュの独自の風味と複雑さを生み出します。

• 製造工程

  収穫：手摘みでブドウを収穫。
  圧搾：果汁を抽出。
  一次発酵：ステンレスタンクや樽でアルコール発酵。
  ブレンド：異なる年や品種のワインを混ぜる。
  瓶内二次発酵：糖と酵母を追加し、瓶内で再発酵。
  熟成：瓶内で最低15ヶ月（ヴィンテージは3年以上）熟成。
  澱抜き：瓶を回転させて澱を集め、凍結して取り除く。
  ドサージュ：糖液を追加して甘さを調整。
  コルク詰め：最終的にコルクを詰めて完成。
  
  

• 香りと味わい

  輝かしくクリアできめ細やかな泡が立ち上っていきます。アプリコットなどイエローフルーツの芳醇なアロマが漂います。優しい口当たり、混じりけのない豊かな泡立ちが滑らかさによって支えられ、ボリュームある味わいのあとにエレガントな余韻が感じられます。魅力的な深さ、やわらかな味わい、きわめてバランスの取れたシャンパーニュです。

• 合う料理

  2年熟成のコンテチーズ：熟成により深いナッツやフルーティな風味が特徴のチーズ。シャンパンとの相性が非常に良く、特にブリュットタイプと合わせると、チーズのコクが引き立ちます。
  りんごのパンケーキ：甘酸っぱいりんごがアクセントのパンケーキ。デザートとしてはもちろん、ブランチにもぴったり。甘さ控えめのシャンパンと相性が良いです。
  鶏とリコッタのカネローニ：鶏肉とクリーミーなリコッタチーズを詰めたパスタ料理。トマトソースやベシャメルソースで仕上げることが多く、軽やかなシャンパンと合わせるとバランスが取れます。
  グリルしたエビ：香ばしくグリルされたエビは、シンプルながらも風味豊かな一品。シャンパンのフレッシュな酸味がエビの甘みを引き立てます。
  

ニコラ・フィアット 【フランス】ニコラ・フィアット グラン・レゼルヴ ブリュット 750ml カート付き の商品スペック