ヒドゥンクリーク Hidden Creek
ヒドゥン・クリーク シャルドネ カリフォルニア 750ml アメリカ/カリフォルニア [白ワイン]

ヒドゥンクリーク Hidden Creek ヒドゥン・クリーク シャルドネ カリフォルニア 750ml アメリカ/カリフォルニア の 商品概要

• 商品特徴

  カリフォルニアの同価格帯のワインで、これほど輪郭のしっかりしたワインには滅多に出会えません。クリーミーで親しみやすい味わい、食事を引き立てる程よい酸、トロピカルフルーツがふんだんに香るフルーティな味わい。ローダイでシャルドネを広めたファミリーが造る【カジュアル＋高品質】を見事に実現した、ハイ・クオリティ＆ロー・プライスな“元祖ローダイのシャルドネ”。贅沢にもフレンチ・オークにて 3 ヶ月熟成させたシャルドネ。トロピカルフルーツがふんだんに香り、シトラスやグリーンアップルなどのフレッシュな果実感がたまらない！そこにフレンチ・オークの熟成によるバニラ香などの様々な要素が入り混じります。口に含むと「トロリ」とした感覚が残り、そこから一気に広がるフルーティさが印象深く残ります。ライトパスタ、鮭、白身の魚、バーベキューチキン、野菜のグリル、フレッシュサラダなどと共に。

• The Kautz Family カウツ・ファミリー

  カウツ・ファミリーは、2012 年に CAWG（The California Association of Winegrape Growers）で最高の栄誉と言われる『Grower of the Year』を受賞！この受賞によりカリフォルニアのローダイ地区に多大なる技術革新を起こした言われるファミリーです。そして、ヒドゥン・クリークの主なブドウの供給元であるローダイ地区のワインの歴史は、このカウツ・ファミリーなしでは語れない程の影響を及ぼしてきました。カウツ・ファミリーの歴史は、1920 年代にカリフォルニアのローダイ地区に 38 エーカーの農場を John Kautz が引き継いだ所から始まります。初めはトマトやピーマン、リンゴ、豆、トウモロコシなどの多種多様な作物を栽培し、その努力は 1965 年のアメリカでの『Outstanding Young Farmer award』で成功を収める事になります。

• ローダイ・シャルドネ＝カウツ・ファミリー

  農作物において素晴らしい才能を発揮したジョン・カウツがワイン造りを始めたのは 1970年代から。始めはカベルネ・ソーヴィニヨン、ジンファンデルを植えてワイン造りに没頭していきます。そして、今ではすっかりカリフォルニア・ワインのハイ・クオリティ＆ロー・プライスの代名詞となったローダイの地で、シャルドネを初めて植えて成功させたのが、何を隠そうこのカウツ・ファミリーなのです。その後、ローダイ地区でのシャルドネ
  の品質の高さや栽培面積を見れば、彼等がどれほど大きな功績をローダイに残したか計り知れません。今ではローダイの地でシャルドネを植える事は常識となり、現在ではカリフォルニ州全体でもシャルドネが一番多く植えられている地区にまで成長しました。

• サスティナブルの導入は 1970 年代

  その後、いくつかのワイナリーをまとめる会長となったジョン・カウツは、アイアン・ストーンやベア・クリークなど、たくさんの受賞歴を誇るワイナリーを次々とプロデュースしていきます。さらには IPM という統合害虫管理を取り入たり、ブドウ畑周辺で起こっている生態系の復元など、いわゆる“サスティナブル農法”の実践も1970 年代の初頭には始めていたと言います。もちろん、ヒドゥン・クリークに使われるブドウも農薬を限り
  なく使用しないように考えられ、サスティナブルを取り入れたカリフォルニア北部（主にローダイ）の優良な畑のブドウを使用しています。選果は全て手作業で行われ、優良なブドウのみを使用しています。
  
  ローダイに革新を起こしたファミリーのカジュアル・ワイン
  これほどまでにローダイに革新を起こしてきたファミリーが造り出すカジュアル・ワインこそが、このヒドゥン・クリークなのです！そして、このワインを直接手掛けるのは、ロバート・モンダヴィ・ファミリーの代表的なワインである“ウッド・ブリッジ”を手掛けた凄腕醸造家、デヴィッド・クリッペン。ロバート・モンダヴィという世界的なブランドのカジュアル・ワインを任された経験が、このヒドゥン・クリークで存分に生かされています。

ヒドゥンクリーク Hidden Creek ヒドゥン・クリーク シャルドネ カリフォルニア 750ml アメリカ/カリフォルニア の商品スペック