クラウドブレイク Cloud Break
クラウド・ブレイク カベルネ・S カリフォルニア “バレル・リザーヴ” 750ml アメリカ/カリフォルニア [赤ワイン]

クラウドブレイク Cloud Break クラウド・ブレイク カベルネ・S カリフォルニア “バレル・リザーヴ” 750ml アメリカ/カリフォルニア の 商品概要

• 商品特徴

  セントラル・ヴァレー、主にローダイとマデラのカベルネを厳選。ステンレスタンクで 12日間の発酵後、アメリカン・オークで熟成され瓶詰。抜栓直後から開放されたアロマが立ち上がる。熟したチェリー、スパイス、オークの香りが良いアクセントに。口中では熟したフレッシュフルーツが一気に広がり、絶 妙に感じるオークが良いバランスを保ったままフィニッシュへと続きます。
  【CERTIFIED CALIFORNIA SUSTAINABLE VINEYARD ＆ WINERY】認定

• スティーブン・デコスタ（Steven Decosta）

  彼は 20 ドル以下の手頃な価格帯のワインに焦点を当てる醸造家。スティーブン曰く『20 ドル以下のワインで高品質かつ個性的なものを見つけるのはとても難しい・・・しかし、それと同時に一般消費者が最も口にする事の多い価格帯でもある。そして、そのワインを味わった時、彼らの好奇心がどう向くか最も左右する価格帯でもある。だからこそ、この価格帯のワインにこそ醸造家は焦点を当てるべきだ・・・』と語ります。そして、彼のこの考え方に感銘を受けたのが、全米で最大かつ最も信頼のおけるワインショップと言われている【トータル・ワイン・アンド・モア（Total Wine and
  More）】。このショップは従業員の教育はもちろんの事、一般向けに試飲会やセミナーなどを頻繁に開催し、一般消費者の教育にも力を入れているショップです。ワインに対して真摯に向き合っているショップだからこそ、彼のこの哲学がピタリと当てはまったのでしょう。2016 年、満を持して、スティーブンとトータル・ワイン・アンド・モアのプライベート・ブランドとして、このクラウド・ブレイクはリリースされました。

クラウドブレイク Cloud Break クラウド・ブレイク カベルネ・S カリフォルニア “バレル・リザーヴ” 750ml アメリカ/カリフォルニア の商品スペック