ビューラー Buehler
ビューラー カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 750ml アメリカ/カリフォルニア/ナパ・ヴァレー [赤ワイン]

ビューラー Buehler ビューラー カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 750ml アメリカ/カリフォルニア/ナパ・ヴァレー の 商品概要

• 商品特徴

  25％自社畑からのブドウを使用した、エレガントスタイルのカベルネ・ソーヴィニヨン。ワイン・スペクテ イター誌の表紙を飾ったワイン。黒系果実のアロマと香りが特徴で、主にプラムやブラックベリー、カ シスなどのフルーツ香があります。山の斜面にある畑から生産されるこのワインは、とても凝縮された 味わいに仕上がっており、深い香り、心地よいタンニンを感じるとることができます。フレンチ・オークと アメリカン・オークで 16 ヶ月熟成しています。

• ビューラー（BUEHLER）

  ビューラーの歴史は、1971 年、観光客が容易に辿り着くことが出来ないようなナパの山腹に土地を買っ たことから始まります。始めはブドウ栽培家として生計を立てていたジョン・ビューラーは、自分の「名前で ワインを造る」という夢の為に、醸造設備を併設します。醸造設備設立間もなく、【栽培家】 としてでは なく 【ワイナリー】 としての評価が高まり始めたビューラー・ヴィンヤーズは、1978 年に 700 ケース程の生 産量が見る見るうちに増えていきます。そして、1982 年、かのハイジ・バレット女史をワインメーカーとして雇入れ、現在のビューラーのスタイルが 確立されました。彼女の 5 年間のビューラー・ヴィンヤーズでの経験が、その後、“スクリーミング・イーグル”や“ダラ・ヴァレ”などの【傑作】を造り上げたといっても過言ではありません。現在は、そのハイジ・バレ ット女史のスタイル・哲学を継承したままデヴィッド・クローニンをワインメーカーとして迎え、ビューラー・ヴィ ンヤーズのさらなる進化を目指しワイン造りが行われています。現在では、ほぼ毎年のように【ワイン・スペクテイター誌】が選ぶ TOP100 ワインに選出され、その表紙を 飾り特集も組まれるなど、デヴィットの名声、そして、ワイナリーとしての【ビューラー・ヴィンヤーズ】が、ナパ の素晴らしいワインであることが容易に理解できます。

• ビューラーのワインスタイル

  カベルネ・ソーヴィニヨンのようなとっつきにくい面を持つブドウ品種でさえ、デヴィッドの手にかかればこんな にも外交的で味わいのはっきりしたワインになるのかと感心するばかり。ジンファンデルは、全く引っかかりのない素晴らしくシルキーなタンニンと果実味のボリューム感があります。過去にワイン・スペクテイターで TOP100 ワインに選出された実力もあり、ビューラーを語る上では外せな い一本。シャルドネは綺麗な酸を残した、輪郭のはっきりしたスタイル。ロシアン・リヴァー・ヴァレーの2つのヴィンヤ ドのシャルドネを使用しており、それぞれの畑の個性を絶妙に調和させた素晴らしくエレガントなワイン。カリフォルニア・ワイン・ラバーならずとも、きっと気に入るシャルドネです。
  そして、なんといってもこのビューラーで最上ワインといえば[パパス・ノール]。このワインはビューラーのもつ畑の一番古いカベルネ（50 年以上の樹齢）だけで造られており、しかも、非常に乾燥した場所、いわゆるマイクロ・クライメット（微気候）で、エステートの中でも特別な畑のカベルネ・ソーヴィニヨン 100％で造られる逸品！私がこの[パパス・ノール]に感じた第一印象は『このワインだけ目指すところが違う・・・』というもの。『これはビューラーであってビューラーではない！』こんな言い方が陳腐なことは解っていますが、フランス・ボルドー・メドック格付け第一級ワインを意識して造り上げたに違いない・・・そう感じさせるほどのスケール感があります。ハイジ・バレット女史のスタイルを継承、そして、進化するビューラー・ヴィンヤーズ、とくとご堪能下さい！！

ビューラー Buehler ビューラー カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 750ml アメリカ/カリフォルニア/ナパ・ヴァレー の商品スペック