ふく太郎本部
0710115 [福岡 「ふく太郎本部」 塩とカボスで楽しむ焼きふく]

ふく太郎本部 0710115 の 商品概要

• 1年中、国産フグだけを取り扱うフグ専門店

  『フグは冬！』と思われていることもあり、1年中フグを取り扱っている業者は少なく、さらに国産フグのみしか加工しない会社は極々少ないです。 魚屋さんでは旬ごとにたくさんの魚種を扱うことは当たり前ですが、ふく太郎本部は魚屋ではなく“フグ屋”を自負しています。 他魚を扱わない代わりにふく太郎本部社員はフグの品質をより厳しくチェックする技術や加工技術が向上しております。

• フグの養殖

  近年では、養殖技術が進歩し、養殖トラフグについても厳しい基準で管理、飼育されています。フグ養殖では季節によってエサを変えたり、成魚になるまで3～4回歯切りや網替え、病気になれば水産庁が認可した医薬品を使うのでその際の使用方法など、安全で美味しい『トラフグ』を育てるのはとても難しいことです。ふぐ太郎本部は現在、長崎県、熊本県、宮崎県の信頼できる養殖場で飼育されたふぐを購入しています。また、市場から入荷する養殖フグについても国産で履歴がはっきりと安全が確認できるものを購入しています。

ふく太郎本部 0710115 の商品スペック