西京味噌
西京味噌 西京さくら 京の赤だし 375g

西京味噌 西京味噌 西京さくら 京の赤だし 375g の 商品概要

• 天保元年（1830年）創業の老舗

  今からおよそ200年前、丹波杜氏であった当家初代、丹波屋茂助が禁裏御所（今の京都御所）のご用命を受け、宮中の料理用味噌を吟醸し、献上したのが（株）西京味噌の始まりです。兵糧や保存食としての味噌ではなく都の華やかな文化の中で、宮中・公家の有職料理、茶事の懐石料理、禅宗の精進料理が渾然一体となった京料理と共に磨かれ、発展してきた味噌が「西京白みそ」です。

• 様々な用途にお使いいただけます

  西京白みその麹が生む上品な甘みと豆みその持つ独特の旨みがマッチして、円やかな赤だしの風味を醸し出しています。煮込み料理、土手鍋、中華風の炒め物にも是非お使い頂けます。

西京味噌 西京味噌 西京さくら 京の赤だし 375g の商品スペック