シャトー酒折
シャトー酒折 甲州 樽熟成i-vines vineyard 750ml 【白】 [白ワイン]

シャトー酒折 シャトー酒折 甲州 樽熟成i-vines vineyard 750ml 【白】 の 商品概要

• 味わい

  熟したマンゴーやパパイヤなどのトロピカルフルーツ、白い花の香り。口に含むと熟したプラムなどのストーンフルーツのようなまろやかでが果実のボリューム感を感じますが、フレッシュな酸味もあり、樽由来のローストされた味わいがバランスよく調和しています。余韻もフレッシュな印象で僅かにほろ苦さが感じられます。樽の味わいを兼ね備えているので、オイル系のパスタや鶏肉、豚肉を使用した料理（香草焼き、水炊き、しゃぶしゃぶなど）に合います。また、生ハムや燻製された料理、塩で食べる天ぷらにもよく合います。

• 生産者：シャトー酒折ワイナリー

  1991年5月、木下インターナショナル株式会社が、日本を代表するワイン産地である山梨県の甲府市を一望できる風光明媚な酒折の地に設立したワイナリー。海外メーカーとのネットワークにより、常に海外のワイン製造技術に関する最新の情報を得て、各国から導入した設備を使用し、甲州、マスカットベリーAなどの日本固有のブドウ品種を中心とした日本ワインを製造しています。

• 酒折のワイン造り：

  醸造設備の衛生管理に細心の注意を払い、ワイン醸造に使用する器具は、使用する都度、全ての部品を分解し、徹底的に洗浄します。丁寧な洗浄や消毒は、結果として亜硫酸の使用量を抑えることができ、ブドウがもつ本来の味わいをそのまま表現できるクオリティの高いワイン生産に繋がっています。

シャトー酒折 シャトー酒折 甲州 樽熟成i-vines vineyard 750ml 【白】 の商品スペック