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【バーゲンブック】乾しいたけ-千年の歴史をひもとく [単行本]

バーゲンブックは通常の新刊本と同じく未使用の新本で、新刊販売から一定期間経たものを改めて再販売した格安本です。
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価格：	￥1,100（税込）
ゴールドポイント：	110 ゴールドポイント（10％還元）（￥110相当）
お届け日：	在庫あり今すぐのご注文で、2025年8月9日土曜日までにヨドバシエクストリームサービス便（無料）がお届けします。［届け先変更］詳しくはこちら

出版社：	女子栄養大学
販売開始日：	2024/12/12
お取り扱い：	のお取り扱い商品です。
バリエーション：	【バーゲンブック】乾しいたけ-千年の歴史をひもとく [単行本] 5件のバリエーションがあります
ご確認事項：	返品不可

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【バーゲンブック】乾しいたけ-千年の歴史をひもとくの商品概要

要旨
鎌倉期、道元の著した『典座教訓』の中に、中国の老典座（食事担当の僧）が、日本から到着した道元の船に乾しいたけを買い求めにきたことが記されている。それほど日本産は品質がよく、昔の中国で珍重された高級食材だった。ところが最近はどうだろう、安価な中国産が大量に輸入されている…。

■この商品に対する注意事項

通常の新刊本（定価販売商品）と区別するため、裏表紙のバーコード部分または本の地にシール貼付・捺印・線引きがあります。

旧定価	2200円 ※税込
発行年月日	2012/07/30 ※初版発行日
ISBN-13	4528189843080
ページ数	206ページ
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