飯田屋
エバーピーラーミニ 左きき用

飯田屋 エバーピーラーミニ 左きき用 の 商品概要

• 特長

  感動ものの切れ味は全く同じ。
  大根、じゃがいも、人参の皮が軽いチカラでむけるのはもちろん、固くて包丁で切るのも大変なカボチャの皮もむけちゃいます。
  エバーピーラーミニで野菜の皮をむくと、まずチカラを入れなくても皮がむけていく、その切れ味の軽さに驚いていただけます。
  
  切った野菜の断面が「ピカッ」と光り輝いていることにも驚いていただけるはず。
  これは砥石で研いで、研いで、研ぎきった包丁で切ったときにしか起こらない野菜のテカリで、野菜の細胞を潰さずに切れた証。
  光り輝く断面は味へも影響を与え、驚くほどシャキシャキと美味しい舌触りを感じていただけるかと思います。
  
  その秘密は、ピーラーでほぼ使われてこなかった、高級包丁の刃に使われている刃物鋼材をピーラーに使い、「これ以上研ぐことはできない」と職人に言わせるほど刃の鋭さにこだわったから。
  
  抜群の切れ味の良さだけでなく、どれだけ切れ味が長持ちしたかという切れ味の持続性も追求しました。
  世の中に数あるピーラーの中でも珍しい「替刃式」なので、切れ味が落ちてきても何度も切れ味が復活します。
  それでも使い捨てではなく、作りたかったのは使い続けられる料理道具でした。

• 金型から成型まで、全て私たちの国「日本」で仕上げました。

  道具を使い比べる料理道具専門店「飯田屋」が世界中の200種類以上のピーラーを使い比べて辿り着いた逸品。
  正直、ここまでやる必要があるのかと何度も職人に問いただされ、周りにも反対されましたが、使っていただく料理人の皆様に感動してもらうためにこだわり抜きました。
  結果、最高品質のピーラーが生まれたと自信を持って言えます。

• 注意事項

  ※こちらの商品は「左利き」の方専用です。
  ※刃幅が狭いためキャベツの千切りには不向きとなります。

• 動画で解説1

• 動画で解説2

飯田屋 エバーピーラーミニ 左きき用 の商品スペック