久世福商店
fsh02738 自然の旨み 熟成ぬか床 1kg

久世福商店 fsh02738 自然の旨み 熟成ぬか床 1kg の 商品概要

• 熟成ぬか床の使い方

  （1）野菜を水洗いし、水気をふき取ります。
  （2）漬かりにくい野菜は縦半分に切っておきます。
  （3）本品の切り口をハサミで切ります。
  （4）パックを開き、ぬかの中に野菜を入れます。※実際は野菜がぬかで隠れるように漬けてください。
  （5）チャックを合わせ、はしから軽く押さえて閉じます。
  （6）パックを立てた状態で、以下の漬け時間を目安に漬け込みます

• お召し上がり方

  野菜をパックから取り出し、ぬかを洗い流して、お好みの大きさに切ってお召し上がりください。

• 季節のおすすめ野菜

  【春】春キャベツ（塩もみしてから）、セロリ、アスパラ、新玉ねぎ
  【夏】茄子、ゴーヤ、パプリカ
  【秋】人参、ごぼう（少し下茹で）、レンコン、ミョウガ
  【冬】大根、ブロッコリー（芯まで食べられます）

• ぬか床のお手入れの仕方

  （1）開封後は、チャックを閉め、立てた状態で保管してください。
  （2）ぬか床は夏場の暑い時期は1日2～3回底からかき混ぜてください。冷蔵庫保管なら2～3日に1回が目安です。
  （3）水分が多くなってきた場合は、キッチンペーパー等で吸い取ってください。
  （4）ぬか床の表面に白い膜のようなものが浮いてくる場合がありますが、これは産膜酵母といって、そのままぬか床に混ぜ込んでも問題ありません。
  
  ※長期間お手入れ無しで放置しますと、赤カビ、アオカビ、黒カビなどが発生することがあります。その場合は使用できませんのでご注意ください。

久世福商店 fsh02738 自然の旨み 熟成ぬか床 1kg の商品スペック