ジロ・リボ Giro Ribot
ジロ・リボ エービー・オリジン・ブリュット NV 750ml [スパークリングワイン]

ジロ・リボ Giro Ribot ジロ・リボ エービー・オリジン・ブリュット NV 750ml の 商品概要

• 生産者 ジロ・リボ

  カバのメッカ、ペネデスの中心部サンタ・フェ・デル・ペネデスに位置する家族経営のワイナリー。現在3代目、かつて1950年代は大手メーカー用に蒸留酒を造っていましたが、1980年より高品質のカバ造りに着手、醸造による個性の違いにも着目し、品種や成熟度により酵母や発酵、熟成方法を変えるこだわりのあるスタイルを追究し、スペイン国内のギア・ペニン誌を始め、国内・国際ワインコンクールで数々の賞を受賞した実力派カバ生産者です。商品名のAB Origine（エービー オリジン）はラテン語で「原点から」という意味。ラベルのデザインはは日本の金継ぎをモチーフにしています。

• テイスティング ノート

  輝きのあるグリーンがかったイエロー、きめ細かく持続的な泡が生き生きと立ち上る。白い花、洋ナシやココナッツのような白い果肉フルーツのフレッシュな香り。酸味と甘みのバランスが優れたリッチなテイスト、クリーミーな舌触りがフローラルな果実味と共に余韻まで長く口の中を広がっていく。

• 熟成

  12～15ヶ月

• おすすめペアリング料理

  酸味と甘みのバランスが優れたリッチなテイスト、クリーミーな舌触りとフローラルな果実味を生かしてカルパッチョにフルーツやレモンを添えて。桃のカッペリーニやチーズをあしらったフルーツサラダ、トマトのジュレなどと瑞々しいマリアージュもおすすめです。

ジロ・リボ Giro Ribot ジロ・リボ エービー・オリジン・ブリュット NV 750ml の商品スペック