創健社
汁なし担々麺 120g

創健社 汁なし担々麺 120g の 商品概要

• 動物性原料を使用せずに作った汁なし担々麺。PlantBased。

  特製タレは動物性原料を使用せず、ごまの香ばしさとラー油など唐辛子の辛味に、トマトなどの野菜のうま味を加えたコク深い味わいです。圧搾製法のごま油と純国産丸大豆醤油を使用しています。また、国産大豆からつくった大豆ミートを加え、植物素材ならではのクセのない食欲をそそる味わいをお楽しみ頂けます。

• 生麺感覚に仕上げた、こだわりのノンフライ麺

  麺は国産小麦の小麦粉を使用し、卵を使わず、低温熟成させたもっちりした食感と、なめらかなのど越しの平打ちノンフライ麺です。 内モンゴルの地層から採掘・結晶化した蒙古王かんすいを使用し、生麺感覚に仕上げました。

• 蒙古王かんすいとは

  内モンゴルの大地が長い年月をかけて育んだ地層から採掘し、結晶化させた炭酸ナトリウムの事です。内モンゴルでは古来より、かん湖（炭酸ナトリウムなどのアルカリ塩分を含んだ水質の湖）の水で小麦粉をこね、弾力と食感を向上させる製麺技法があり、麺類の伝搬とともに日本にも伝わりました。調理の際、特にざるに湯切りをする際熱湯にご注意下さい。調理の際、その場から離れないで下さい。

• 召し上がり方・使い方

  1、沸騰したお湯に麺を入れ、麺を軽くほぐしながら4～5分程お好みの食感に合わせてゆでて下さい。
  2、麺がゆで上がったら火を止めて、ざるに取って湯切りして下さい。
  3、器に水気をよく切った麺を盛り付けたら、特製のタレをかけて下さい。チンゲン菜や花椒等を加えますといっそうおいしく召し上がれます。

創健社 汁なし担々麺 120g の商品スペック