ヤマア
土佐清水宗田節 味を育てるゆずポン酢 180ml

ヤマア 土佐清水宗田節 味を育てるゆずポン酢 180ml の 商品概要

• 特徴

  有限会社ヤマアは四国の最南端、高知県土佐清水市で八十余年、鰹節や宗田節を作ってきました。宗田節は芳醇で深い旨味と強いコクが特徴で長らくプロの料理人に愛されてきましたが、これまで広く知られることはありませんでした。もっと多くの方に宗田節の美味しさを伝えたいと思い宗田節の加工商品を作りました。

• 土佐清水の風味を堪能できる、宗田節の旨味を育てるポン酢

  「土佐清水宗田節味を育てるゆずポン酢」は、地元高知県産の新鮮なゆず果汁と自社製造の宗田節角節を贅沢に使用したポン酢です。日ごとにだしの旨味がポン酢にしみ出し、あっさりとした味わいから濃厚な旨みまで、時間とともに変化する風味をお楽しみいただけます。保存料不使用で、天然素材の良さを活かしたまろやかな味わいが特徴です。

• 宗田節製造九十余年。

  日本一の宗田節の産地高知県土佐清水
  太平洋に面し黒潮がぶつかる土佐清水市は、日本有数のソウダガツオ（メジカ）の産地です。宗田節の原料となるこのメジカは鮮度が落ちやすく漁港の近くでしか加工ができなかったこともあり、水揚げから節の製造・出荷まで、すべて土佐清水市で行ってきました。当社の所在地である土佐清水の宗田節生産量は日本一、70～80％のシェアを占めています。

• 高知産ゆずと宗田節のコラボ、まろやかで奥深い味わい

  高知県産のゆず果汁と自社製の宗田節角節が絶妙に融合した「土佐清水宗田節味を育てるゆずポン酢」は、まろやかでありながらも奥深い味わいが広がる逸品です。時間とともにだしが染み込み、日々変わる味わいをお楽しみいただけます。保存料不使用で、ナチュラルな風味を大切にしています。家庭で本格的なポン酢を楽しみたい方にぴったりです。
  
  宗田節の旨みと高知ゆずの爽やかさが織り成す絶妙なポン酢
  「土佐清水宗田節味を育てるゆずポン酢」は、宗田節の深い旨味がポン酢にじっくり染み込み、ゆずの爽やかな香りと相まって、まろやかでしっかりとした味わいを楽しめる調味料です。素材の良さが際立ち、食材を引き立てる絶妙なバランスを実現。日ごとに味が育つので、長く楽しめる一品です。

ヤマア 土佐清水宗田節 味を育てるゆずポン酢 180ml の商品スペック