エムシーシー食品
国産鶏肉の100時間かけたバターチキンカレー 165g

【100シリーズ】厨房の調理工程を大切に、手間を惜しまず膨大な時間をかけて仕上げた珠玉のシリーズです。素材の味を最大限に引き出し、ひとつひとつ丹念に積み重ねられた複雑で深い味わいをお楽しみください。
粗挽きスパイスやたまねぎをじっくり炒めた香りに、北海道産生乳のバターと生クリームのコクが絶妙に調和する、カスリメティで深みを加えたソース。しっとりとした食感の国産鶏肉を合わせて仕上げました。

カレールーの焼き上げ、熟成…………50時間
フォンの煮出し…………15時間
香辛料と玉ねぎのソテー、ねかせ…………20時間
野菜のソテー、熟成…………18時間
フルーツのソテー…………3時間
100時間以上かけて仕上げた、国産鶏肉のうま味豊かなチキンカレーです。

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