カンティーナディソロパーカ Cantina di Solopaca
ビアンコ ベネヴェント 12度 750ml イタリア/カンパーニア州 [白ワイン]

カンティーナディソロパーカ Cantina di Solopaca ビアンコ ベネヴェント 12度 750ml イタリア/カンパーニア州 の 商品概要

• ナポリのピッツェリア御用達ワイン

  カンパーニア州ナポリから車で凡そ1時間。ベネヴェント県に位置する自治体名を、そのまま冠したワイナリー、ソロパーカ。年に一度開催される葡萄祭フェスタ ・デルーヴァ（ Festa dell ’ Uva ）で有名なこの地に、1966年に創業。カンパーニア州の地場品種アリアニコ、ファランギーナ、フィアーノが中心。畑は、標高200-400mのなだらかで美しい波を描く丘の上に点在し、火山性土壌由来のミネラル豊富な土壌を持ち、地中海からの風が葡萄を健康に保つ。 葡萄の質を引き上げ、テロワールを映すワインに仕上げるのは、イタリアソムリエ協会が選ぶ最優秀醸造家に賞された、活躍目覚ましいヴィンチェンツォ・メルクリオ氏。地場品種への造詣が深く、様々なワイナリーで監修を務める。

• 最優秀エノロゴ賞受賞

  テロワールのワインに仕上げるヴィンチェンツォ・メルクリオ氏。醸造への造詣深く、様々なワイナリーで監修を務めています。地場品種の申し子のごとく活躍目覚ましく、ソロパーカに初のトレビッキエーリをもたらし、BIBENDAで最優秀エノロゴ賞を受賞する快挙を成し遂げました。

• 合う料理

  魚を使った前菜や、パスタ、スープ、リゾット、甲殻類や貝類、魚や野菜のグリル

カンティーナディソロパーカ Cantina di Solopaca ビアンコ ベネヴェント 12度 750ml イタリア/カンパーニア州 の商品スペック