食文化
『生食用 ホタテ貝柱』北海道オホーツク産 3Sサイズ 約500g ※冷凍

食文化 『生食用 ホタテ貝柱』北海道オホーツク産 3Sサイズ 約500g ※冷凍 の 商品概要

• 主な特徴

  北海道オホーツクの海で獲れたホタテ貝を一つ一つ丁寧に処理し急速冷凍することで、美味しさを閉じ込めました。極寒で栄養豊富な海で育ったほたては肉厚で口に入れれば、とろけるような甘味が広がります。
  1粒20g前後、直径3.5～5cmのとどんな料理でもちょうどよい一般的なサイズです。1袋500gに20～25粒程度入っているのでお刺身の他にバター焼きやグラタンも楽しめます。バラ凍結なので使いたい分だけ都度解凍できるのも便利です。
  ▼おすすめの解凍方法
  ホタテと同等程度の氷に1％の塩を振りかけ、氷でほたてを包み込むように約2時間ほど置いてください。半解凍状態で調理するのがおすすめです。塩と氷を使ってじっくり解凍することでドリップを防ぐことができ旨味がとどまります。

食文化 『生食用 ホタテ貝柱』北海道オホーツク産 3Sサイズ 約500g ※冷凍 の商品スペック