食文化
国産牛白もつ使用『ホルモンミックス（下処理済）』バラ凍結 1kg ※冷凍

食文化 国産牛白もつ使用『ホルモンミックス（下処理済）』バラ凍結 1kg ※冷凍 の 商品概要

• 主な特徴

  国産牛のホルモンを使用しているので、臭みがありません。あるのは甘みです。
  飲食店で使われるホルモンの多くは輸入牛です。 しかし、このホルモンは違います。国産牛の中でも、和牛もしくは交雑牛（和牛とホルスタインの掛け合わせ）のものだけを使っています。和牛の血が入っていることで、ホルモンの味わいは各段に変わるのです。ぷりんぷりんの脂はさらっとしていて、しつこくなく、甘みが強いのです。噛みしめるたびに、ギュギュッと旨味があふれてきます。
  
  今回は盲腸、直腸（テッポウ）、ギアラの3種類が入っています。
  それぞれの食感の違いが楽しめます。
  
  通常ホルモンは下処理が大変。塩洗いしたり、下茹でしたり…。丁寧な処理を求められます。
  しかし、このホルモンは肉屋がしっかりとした下処理し、料理に使用しやすくしました。
  またボイル済みなので、生焼けの心配もありません。
  
  ぜひ焼きや煮込みにしてください。

食文化 国産牛白もつ使用『ホルモンミックス（下処理済）』バラ凍結 1kg ※冷凍 の商品スペック