食文化
長崎県産『プロの真アジフライ』 刺身鮮度の原料使用 業務用 500g×1P（フィレ14枚入/P） ※冷凍

食文化 長崎県産『プロの真アジフライ』 刺身鮮度の原料使用 業務用 500g×1P（フィレ14枚入/P） ※冷凍 の 商品概要

• 主な特徴

  「アジの水揚げ量日本一」を誇る長崎県。
  近海で水揚げされたアジは恵まれた環境により、身質・脂ののりが良いのが特徴です。
  
  こちらのアジフライを加工している長崎県松浦市は"アジフライの聖地"とも呼ばれ、地元で提供されているアジフライはズバ抜けた美味しさです。
  
  ●こだわり製法のアジフライ●
  水揚げされた新鮮なアジを3枚に卸して、「ワンフローズン」という製法を用いて加工しました。
  「ワンフローズン」とは、文字通り1度だけ凍結する製法。
  水揚げ→凍結→解凍→加工→凍結と2度凍結する手順を踏むことが一般的ですが、こちらのアジフライは、なんと水揚げ～加工まで一度も凍結していません。
  凍結が少なければ少ないほど瑞々しい美味しさを保つことができます。
  
  高温の油でカラッと揚げたら、肉厚でサクサクの衣とふわっとした身のコントラストがたまりません。
  何もつけなくても十分美味しいです！
  ソースでも、タルタルでもお好みに合わせてお楽しみください。
  
  漁獲量日本一だから作れる、新鮮なアジを使ったアジフライを是非ご賞味ください！

食文化 長崎県産『プロの真アジフライ』 刺身鮮度の原料使用 業務用 500g×1P（フィレ14枚入/P） ※冷凍 の商品スペック