ボデガス・マツ Bodegas Matsu
ラ・ヘファ 750ml [白ワイン]

ボデガス・マツ Bodegas Matsu ラ・ヘファ 750ml の 商品概要

• 味わいコメント

  非常に明るい麦わら色。複雑なバニラと熟した果実の香り。とても心地よいクリーミーでシルキーな味わいが口いっぱいに広がる。同時に優れた酸味を持ち、非常にバランスの取れたエレガントな味わいのワイン。

• 醸造・熟成方法

  4時間スキンコンタクトしソフトプレス。600Lのフレンチオーク新樽で天然酵母発酵。軽くトーストした600Lのフレンチオークで14ヶ月熟成。

• ワイナリー説明

  樹齢100年を超える、プレ・フィロキセラのティンタ・デ・トロなどから収穫されたぶどうから造りだす、まさにスーパースパニッシュの1本です。
  スペインの銘醸地トロにあるボデガス・マツのワインは全て自然派です。
  除草剤や殺虫剤などは使用しておりません。
  ボデガス・マツは、日本語の「待つ」という言葉が、東洋の文化と、ヨーロッパの進んだバイオダイナミック技術とを繋ぐことを表わそうとしています。さらにマツは自然派ワインの本質や、ワインが最終的にバランスのとれたものに仕上がるまでのサイクルを「待つ」ということも表現しています。
  エチケットのお祖父さんは、ビンタエが購入した100年以上もの貴重なぶどうの樹のある畑を大切に守ってきた農夫の方の尽力に感謝と敬意を表して捧げたものです。

ボデガス・マツ Bodegas Matsu ラ・ヘファ 750ml の商品スペック