ソト SOTO
スモークチップスウイスキーオーク スモークチップ ST-1393C

ソト SOTO スモークチップスウイスキーオーク スモークチップ ST-1393C の 商品概要

• 特徴

  新鮮な原木を使用した熱燻に便利なスモークチップ。
  洋酒樽として30年以上使用されたホワイトオーク材を使用。

• 詳細

  薬品無添加で自然のままの香りをお届けします。
  使い切りやすい300g入。
  ※ご使用の際は、スモーカーと熱源（２バーナー等）が必要です。
  
  スモークチップは、原木を細かく砕き、チップ状にした燻煙材です。
  スモークチッフは主に「熱燻法の燻製」に使用します。
  熱燻法とは、80～120℃の温度で、10分～2時間程度燻煙します。
  食材をあぶりながら、いぶす燻製です。
  
  樹種：ウイスキーオーク
  洋酒樽として30年以上使用されたホワイトオーク材。
  洋酒の甘香りで鶏肉や白身魚におすすめ。
  
  ・スモークチップスの使い方
  （1）チップ皿にチップを入れます。
  （2）チップ皿をスモーカーへセットします。
  （3）熱源を点火します。
  （4）熱源からの熱が加わり、チップから煙が立ちはじめます。
  ※一握りのチップで約15分燻煙が出ます。（火力や自然状況などで異なります）
  ※チップを補充する場合は、熱源を消火してから行いましょう。

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ソト SOTO スモークチップスウイスキーオーク スモークチップ ST-1393C の商品スペック