ポイントオブザブラフ Point of the Bluff
ポイント・オブ・ザ・ブラフ Point of the Bluff 2022 リースリング・セミドライ 11.5度 750ml アメリカ合衆国/ニューヨークワイン [白ワイン]

ポイントオブザブラフ Point of the Bluff ポイント・オブ・ザ・ブラフ Point of the Bluff 2022 リースリング・セミドライ 11.5度 750ml アメリカ合衆国/ニューヨークワイン の 商品概要

• おすすめフードペアリング

  サラダ、辛口の料理、青かびチーズ・鶏南蛮・白身魚の南蛮漬け

• ニューヨークワインの気候と特徴

  ニューヨーク州は、アメリカ合衆国の北東部に位置します。州の北西にはナイアガラの滝があり、カナダと国境を接しています。
  州内には大きく分けて4つのワイン産地（AVA）があります。マンハッタンの東に位置する全長約190kmの長細い島 ロング・アイランドAVA、西部中央に位置し指のように細長い形をした11の湖に接するフィンガー・レイクスAVA、州の西端に位置する五大湖AVA、東部に位置するハドソン川AVA。どの地域も、大西洋、フィンガーレイクス、五大湖、ハドソン川といった水源に恵まれた地域です。ロング・アイランドを除き、夏は温暖ではあるものの30度を超えることはほどんどなく冷涼な風が吹き込みます。冬は長く、真冬にはマイナス20度と冷え込みますが、水源に助けられ霜の被害が緩和されます。
  ニューヨーク州では30種以上の葡萄が栽培されていますが、冷涼な気候のためフィンガー・レイクスAVAでは、リースリングやカベルネ・フランなどの耐寒性のある品種が主体です。そのため、ニューヨークワインは葡萄の特性を活かした エレガントで繊細なワイン に仕上げられます。さらに、冷涼な気候で日照時間が短いために葡萄の糖度が低く、その結果、アルコール度数が低い ことがニューヨークワインの特徴です。

• ワイナリー「ポイントオブザブラフ」について

  ポイント・オブ・ザ・ブラフ・ヴィンヤーズは、2008年からキューカ湖西側にテイスティングルームを設けているブティックワイナリーです。 フィンガーレイクスの特徴を生かしたリースリングとアイスワインを生産することで有名になりました。リースリングの品種を新たな領域に進化させ、ドライおよびセミドライのリースリング、そして高く評価されるアイスワインを生産しています。またキューカ湖を囲む多くの葡萄園をポイント・オブ・ザ・ブラフ・ヴィンヤーズ所有していることも強みとなり、湖に向かって傾斜している葡萄園から高品質の葡萄が例年安定して供給されるため、醸造プロセスに注力することを可能にしています。

• ワインメーカーについて

  【ワインメーカー】Justin Recktenwald
  ポイント・オブ・ザ・ブラフを立ち上げ、リースリング造りで有名なワイナリーとして育て上げたマイク・カントリーマンの元に、大学卒業後真っ先に弟子入りしたのが、フィンガーレイクスに生まれ育ったジャスティンです。彼は2023年、マイクからワインメーカーのポジションを引き継ぎました。尊敬する師匠マイクの教え「上質なワイン作りはグルメ料理と同じである」に賛同するジャスティンは、最高の旬の食材を尊重し素材の持っている純粋さを享受しつつ、その上でワインメーカーがビジョンを表現すると素晴らしい結果が得られると信じています。地元出身の若手ワインメーカーが創造する次世代のフィンガーレイクスのワイン造りに期待が高まります。
  
  インポーター「ヒースウィック」について
  ニューヨーク州フィンガー・レイクス出身の代表イアン・ローデンハウスが家族経営するワイナリー、ポイント・オブ・ザ・ブラフ（Point of the Bluff）やルーフトップ・レッズ（ Rooftop Reds）を筆頭に、ニューヨークで注目を浴びるモダンなワイナリーを厳選し輸入します。現地ニューヨークでのネットワークを活かし、日本食や日本人の好みに合う銘柄を選定します。
  その選定基準は二つ。1点目は Progressive Wine <最先端>であること。ワイン消費が世界的に拡大すると同時に、その消費シーンは目覚ましいスピードで変化を遂げています。世界のダイニングシーンを牽引するマンハッタンのソムリエやシェフの評価を参考にしつつ、初めて口にした時に刺激的な思いを巡らせ興奮する、そんなお洒落なワインを求めてワイナリーの発掘に努めます。
  2点目は Rustic Wine <素朴>であること。その地域で生産される葡萄から伝統的な手法で作られたワインは、産地を特徴づけるようなはっきりとした個性を持ちます。近年、ワイン造りが複雑化し地域性を失いつつあるという潮流の中で、あえて伝統的なワインの軸を大切にするワインメーカーにスポットライトを当て、ワイナリー選定に励みます。

ポイントオブザブラフ Point of the Bluff ポイント・オブ・ザ・ブラフ Point of the Bluff 2022 リースリング・セミドライ 11.5度 750ml アメリカ合衆国/ニューヨークワイン の商品スペック