Vermicular バーミキュラ
ドロップリッド 16cm【マットブラック】 DL16-BK

Vermicular バーミキュラ ドロップリッド 16cm【マットブラック】 DL16-BK の 商品概要

• 【食材の水分で蒸し焼きする新調理法】

  「瞬間蒸発ホーロー」×「ドロップリッド」が生み出す新調理法。余分な水分を素早く飛ばす「瞬間蒸発ホーロー」と鋳物ホーロー製「ドロップリッド」の融合により、焼き付けながら、食材自身の水分で蒸し上げる新調理法が完成しました。ドロップリッドの適度な重みと瞬間蒸発ホーローにより、生まれる焼き目が香ばしさを生み、また狭い空間での蒸気対流により、短時間で旨味を凝縮します。ほんの少しの塩だけで、極上の一品に。

• 【少ない煮汁でも染み込む旨味】

  ドロップリッドを使って煮込むことで、狭い空間で蒸気対流するので、少ない煮汁で且つ短時間で味がしっかり染み込みます。

• 【煮崩れせず素早く調理】

  般的な木製の落とし蓋よりも適度な重みがあるので、食材をしっかりホールド。柔らかい食材も、煮崩れしません。

Vermicular バーミキュラ ドロップリッド 16cm【マットブラック】 DL16-BK の商品スペック