スナハラ
素焼きスモークナッツミックス 4種ミックス キャンプラベル PN0005 28g [ナッツ]

スナハラ 素焼きスモークナッツミックス 4種ミックス キャンプラベル PN0005 28g の 商品概要

• 株式会社スナハラ

  株式会社スナハラは島根県の宍道湖畔にある松江市宍道町で平成24年に燻製専用の工場を立ち上げ、主にナッツの燻製を製造しています。代表取締役の砂原さんスモークナッツの存在を知り、その美味しさに感銘を受け、自宅で簡易的な燻製器を置き夜な夜なナッツを燻製したのが始まり。そこから2年を経て、数えきれないほどの試作を重ね、ついに求めていた味にたどり着くと、スモークナッツの商品化を決意。
  スモークナッツ量産に向かう中で、ナッツに最適な燻製器がなかったため、自ら燻製器を開発へ。島根県で雲南市の機械メーカーさんが協力を得て、試行錯誤を繰り返したのち、「スナハラオリジナルのナッツ専用燻製1号機」が完成。スモークナッツ製造工場を立ち上げる。現在の工場内では、更に細かな改良を加えた「専用燻製機3号機」20台がフル稼働しています。

• スモークナッツのこだわり1.島根県産の山桜

  ナッツの種類や焙煎方法にもこだわり、国内の加工業者が焙煎したナッツを仕入れてカリッとした食感に仕上げている。
  スモークナッツの風味付けの決め手となる燻製用スモークチップは、島根県産の山桜のスモークナッツを使用。
  桜の種類や品種によって仕上がる風味が全く違ってきますが、同社のスモークナッツに使用している島根県産の山桜によるスモークにより、苦みが少なく、奥深い香りがしっかりと定着します。

• スモークナッツのこだわり2.燻製工程

  ナッツの種類や状態に合わせてスモークをかける時間を変えたり、気候や湿度などによっても、微細にスモーク時間の調整をしています。

• スモークナッツのこだわり3.

  スナハラのスモークナッツは一般的なスモークナッツよりも時間をかけてじっくりとローストしています。
  じっくりローストすることで燻製感を高めることを目指しており、これにより強く美味しいスモークナッツに仕上がります。
  
  スナハラさんのスモークミックスナッツ直売店
  小袋に入った「スモークナッツ」を開封した瞬間から広がる燻製感、ナッツをかじった時に更に広がる燻製感に衝撃を受け、もっともっとこのスモークナッツを広めたいという思いで2019年東京都台東区三ノ輪にスナハラのスモークナッツのみを扱った店舗をオープン。
  オリジナルキャラクタースナハラさんのスモークミックスナッツ直売店煙の妖精「ケムリン」というオリジナルキャラクターが存在します。
  そしてこの商品は、アウトドアグッズの「POPFIRE」（ポップファイヤー）というブランドとのコラボレーション企画。この「ケムリン」とPOPFIRE「パパ」が共演しています！

スナハラ 素焼きスモークナッツミックス 4種ミックス キャンプラベル PN0005 28g の商品スペック