MATAHIWI ESTATE
MATAHIWI ESTATE マタヒウィエステート ピノノワール 750ml ニュージーランド/ワイラパパ [赤ワイン]

MATAHIWI ESTATE MATAHIWI ESTATE マタヒウィエステート ピノノワール 750ml ニュージーランド/ワイラパパ の 商品概要

• 商品特徴

  多彩なクローンから造られる世界レベルのピノ・ノワール！ブルゴーニュのドメーヌ・ポンソが所有するクロ・ド・ラ・ロシュの畑から採取された114、115、777の秀逸な「ディジョン・クローン」の他に、ロマネ・コンティの畑から持ち込まれたとされる「DRCエイベル」、スイスの「10/5」を使用しています。フレンチオーク樽で10カ月間熟成。Gold：CWSABestValue2024、93pts：CameronDouglasMS
  ※CameroDouglas：ニュージーランド唯一のマスターソムリエ

• 生産者情報

  ワイララパの中心部に位置するマタヒウィ・エステートは、高品質のワインを製造する家族経営のワイナリーです。ワイン造りに実施的なアプローチで取り組み、伝統的な技法と最新のテクノロジーを融合して特別なワインを製造しております。最適な収穫時期を慎重に選択することで、バランスのとれた風味と、なめらかな舌触り、そしてワイナリー独自の余韻が楽しめます。
  マタヒウィのラベルのフェニックスは、禁酒法以来初めてのマスタートンでのワイン造りの復活を誇るシンボルとしてワイナリーのロゴとなり、2004年初リリースのワインにこの地をワイン産地として開放するというメッセージを込めました。
  ブドウの供給地は主にマスタートン北西郊外にある畑で、ソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワールが主要品種。一部ホークスベイの畑にシャルドネが栽培されています。オーツ麦やチコリ、カラスノエンドウを畑にまき、ブドウ樹の根に窒素などの栄養素を与えております。ブドウの熟成レベルには非常に注意を払っており、より熟成されたブドウを収穫するためにブドウの葉を抜いたり、除房も行っており、とにかくその手間を惜しんでません。また、より優れたワインにするため、各々のブドウの熟成期間をコントロールし、異なった熟成期間のブドウにするため、途中でブドウに穴をあけるなどの方法で熟成調整を行っております。この作業を施すことで、より円熟されたブドウが出来あがります。

• 香り

  レッドベリー、新鮮な干し草、香ばしいオークの風味

• 味

  スパイシーなニュアンス、ダークプラムとチェリーの凝縮した風味
  
  余韻
  スモーキーなオークと柔らかみのある果実の余韻。

MATAHIWI ESTATE MATAHIWI ESTATE マタヒウィエステート ピノノワール 750ml ニュージーランド/ワイラパパ の商品スペック