MATAHIWI ESTATE
MATAHIWI ESTATE マタヒウィエステート ソーヴィニヨンブラン 750ml ニュージーランド/ワイラパパ [白ワイン]

MATAHIWI ESTATE MATAHIWI ESTATE マタヒウィエステート ソーヴィニヨンブラン 750ml ニュージーランド/ワイラパパ の 商品概要

• 商品特徴

  ソーヴィニヨン・ブランの銘醸地で造る、質と価格のバランスがずば抜けたハイクオリティワイン！ライム、グーズベリー、パッションフルーツの風味がピュアに表現され、フレッシュ。ワイララパとマーティンボローのブドウをブレンドすることで、複雑味と刺激的な味わいを醸し出している。Gold：CWSAawards、Silver：TEXSOMawards、93pts：CameronDouglasMS
  ※CameroDouglas：ニュージーランド唯一のマスターソムリエ

• 生産者情報

  ワイララパの中心部に位置するマタヒウィ・エステートは、高品質のワインを製造する家族経営のワイナリーです。ワイン造りに実施的なアプローチで取り組み、伝統的な技法と最新のテクノロジーを融合して特別なワインを製造しております。最適な収穫時期を慎重に選択することで、バランスのとれた風味と、なめらかな舌触り、そしてワイナリー独自の余韻が楽しめます。
  マタヒウィのラベルのフェニックスは、禁酒法以来初めてのマスタートンでのワイン造りの復活を誇るシンボルとしてワイナリーのロゴとなり、2004年初リリースのワインにこの地をワイン産地として開放するというメッセージを込めました。
  ブドウの供給地は主にマスタートン北西郊外にある畑で、ソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワールが主要品種。一部ホークスベイの畑にシャルドネが栽培されています。オーツ麦やチコリ、カラスノエンドウを畑にまき、ブドウ樹の根に窒素などの栄養素を与えております。ブドウの熟成レベルには非常に注意を払っており、より熟成されたブドウを収穫するためにブドウの葉を抜いたり、除房も行っており、とにかくその手間を惜しんでません。また、より優れたワインにするため、各々のブドウの熟成期間をコントロールし、異なった熟成期間のブドウにするため、途中でブドウに穴をあけるなどの方法で熟成調整を行っております。この作業を施すことで、より円熟されたブドウが出来あがります。

• 香り

  グレープフルーツ、レモンなどを思わせる果実香、ハーブ・青草のヒント、石灰質を感じるミネラルなど。

• 味

  柑橘系のフレッシュな果実味が素直にストレートに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで透明感があり、しっかりした骨格。
  
  余韻
  やや長く、果実の旨味と共に心地よい余韻です。魚介料理やペペロンチーノとよく合います。

MATAHIWI ESTATE MATAHIWI ESTATE マタヒウィエステート ソーヴィニヨンブラン 750ml ニュージーランド/ワイラパパ の商品スペック