ヤクービアンホブス Yacoubian Hobbs
ヤクービアン・ホブス ドライ・ホワイト・ワイン アガヴナツゾール ヴァヨッツ・ゾール アルメニア 750ml アルメニア ヴァヨッツ・ゾール [白ワイン]

ヤクービアンホブス Yacoubian Hobbs ヤクービアン・ホブス ドライ・ホワイト・ワイン アガヴナツゾール ヴァヨッツ・ゾール アルメニア 750ml アルメニア ヴァヨッツ・ゾール の 商品概要

• 紀元前4100 年 世界最古のワイン醸造所

  アルメニアはワイン発祥の地の一つとされていて、2007 年にはヴァヨッツ・ゾール地方（Vayots Dzor）の洞窟「アレニ1」の内部で6100 年前のワイン醸造施設が発見されました。後に、この洞窟で発見された発酵槽や瓶の科学的分析が行われ、赤ワインの色の元になる植物色素が付着していることが明らかになり、ワイン製造を行った痕跡としては、最も古く確実な物と証明されました。見つかった黒ブドウのつるや皮、種等はDNA 研究の結果、現地の土着品種として広く知られる「アレニ」であり、現存する世界のヴィニフェラ種の中で最も歴史的なブドウの一つだと判明しました。「アレニ」は酸が豊かで、タンニンの成分は中程度のブドウ品種です。

• 商品説明

  ヴォスケハットはアルメニアを代表する白ブドウ品種で「黄金の実」と訳されます。標高の高い岩だらけの土壌や、暑い夏と寒く厳しい冬に耐え、100年以上も生きることで有名な品種です。特徴でもある厚い果皮を持つブドウは、アルメニアン・スノードロップの花の香等複雑味を兼ね備えたアロマティックなフレーバーを持っています。カトゥーニは土着品種で皮が厚いブドウです。さわやかな酸味とフローラルな香りをブレンドに与えます。クルディは晩熟でブレンドとして使われることが多く、ワインにフレッシュさを与えます。ガラン・デマックは「羊の尾」を意味し、岩の多い半砂漠の土壌を好むブドウ品種です。繊細な果実のアロマと、まろやかな舌触りをワインに与えます。 タイプ：白ワイン（辛口） 産地：アルメニア/ヴァヨッツ・ゾール サービス温度：8～10°C

• ワイン造りと味わい

  ブドウ栽培：標高1200m醸造：ステンレスタンクで26ヶ月味わい：スイカズラやメロン、青りんご等のフレッシュなアロマに、香ばしいアーモンドやキーライム、微かな蜜蝋、火打石などが感じられ、長い後味へと続きます。

• ヤクービアン・ホブスはヤクービアン兄弟と世界的醸造家ポール・ホブスのコラボレーション・ワイナリー。ヴァイケン・ヤクービアンは2003年に妻とのディナーで飲んだ2001ポール・ホブスピノ・ノワールキュヴェ・オグスティナに強い感銘を受け、その感動をワイナリーへのメールで表します。数日後、ポール本人からヴァイケンに返事があり、お互いのワインへの深い情熱と想いを共有し、意気投合。その後、ポールはヤクービアン兄弟の故郷アルメニアを視察し、この歴史的産地でのワイン造りのポテンシャルを強く感じます。2007年に「アレニ1」の内部で6100年前のワイン醸造施設が発見された事を受け、話が急ピッチで進みます。翌年2008年にパートナーシップを正式にし、ヤクービアン・ホブスをスタート。2014年にはヴァヨッツ・ゾール地方のアガヴナツゾール村にある「アレニ1」から目と鼻の先、標高1,200メートルにある畑を購入しブドウを植樹。

ヤクービアンホブス Yacoubian Hobbs ヤクービアン・ホブス ドライ・ホワイト・ワイン アガヴナツゾール ヴァヨッツ・ゾール アルメニア 750ml アルメニア ヴァヨッツ・ゾール の商品スペック