ヤクービアンホブス Yacoubian Hobbs
ヤクービアン・ホブス アレニ サルピーナ リンド ヴァヨッツ・ゾール アルメニア 750ml アルメニア ヴァヨッツ・ゾール [赤ワイン]

ヤクービアンホブス Yacoubian Hobbs ヤクービアン・ホブス アレニ サルピーナ リンド ヴァヨッツ・ゾール アルメニア 750ml アルメニア ヴァヨッツ・ゾール の 商品概要

• 紀元前4100 年 世界最古のワイン醸造所

  アルメニアはワイン発祥の地の一つとされていて、2007 年にはヴァヨッツ・ゾール地方（Vayots Dzor）の洞窟「アレニ1」の内部で6100 年前のワイン醸造施設が発見されました。後に、この洞窟で発見された発酵槽や瓶の科学的分析が行われ、赤ワインの色の元になる植物色素が付着していることが明らかになり、ワイン製造を行った痕跡としては、最も古く確実な物と証明されました。見つかった黒ブドウのつるや皮、種等はDNA 研究の結果、現地の土着品種として広く知られる「アレニ」であり、現存する世界のヴィニフェラ種の中で最も歴史的なブドウの一つだと判明しました。「アレニ」は酸が豊かで、タンニンの成分は中程度のブドウ品種です。標高の高い山岳地帯に位置し、岩が多くミネラル分が豊富な火山性土壌のヴァヨッツ・ゾールに適しています。この晩熟品種は、フレッシュでエレガント、骨格のあるワインを造り、鮮やかな赤い果実味と、黒胡椒のスパイスの香りが特徴。

• 商品説明

  サルピーナはヴァヨッツ・ゾール地方のリンド村の標高の高い畑から選び抜かれた最上級のアレニから造られ、ヤクービアン・ホブスの将来を表現したワイン。フレンチオーク樽で醸造された少量限定のワインです。「サルピーナ」とはアルメニア農業の歴史の中でブドウ栽培の仕立てに使用していた杭の名前で、アルメニアの古代から続くワインの歴史や豊かな文化に敬意を表して名付けられました。 タイプ：赤ワイン（辛口） 産地：アルメニア/ヴァヨッツ・ゾール/アガヴナツゾール サービス温度：10～12°C

• ワイン造りと味わい

  ブドウ栽培：標高1300m醸造：ステンレスタンク発酵の後、使用済フレンチオーク樽で36ヶ月熟成味わい：黒スグリ、プラム、や樽熟成からくる砕いたココアの実など、複雑味溢れるアロマが感じられます。口に含むとイチジクや森林の土壌、黒胡椒が感じられ、そしてバランスの取れた細かいタンニンが長い後味へと続きます。

• ヤクービアン・ホブスはヤクービアン兄弟と世界的醸造家ポール・ホブスのコラボレーション・ワイナリー。ヴァイケン・ヤクービアンは2003年に妻とのディナーで飲んだ2001ポール・ホブスピノ・ノワールキュヴェ・オグスティナに強い感銘を受け、その感動をワイナリーへのメールで表します。数日後、ポール本人からヴァイケンに返事があり、お互いのワインへの深い情熱と想いを共有し、意気投合。その後、ポールはヤクービアン兄弟の故郷アルメニアを視察し、この歴史的産地でのワイン造りのポテンシャルを強く感じます。2007年に「アレニ1」の内部で6100年前のワイン醸造施設が発見された事を受け、話が急ピッチで進みます。翌年2008年にパートナーシップを正式にし、ヤクービアン・ホブスをスタート。2014年にはヴァヨッツ・ゾール地方のアガヴナツゾール村にある「アレニ1」から目と鼻の先、標高1,200メートルにある畑を購入しブドウを植樹。

ヤクービアンホブス Yacoubian Hobbs ヤクービアン・ホブス アレニ サルピーナ リンド ヴァヨッツ・ゾール アルメニア 750ml アルメニア ヴァヨッツ・ゾール の商品スペック