サコリノ Sacolino
TOGI おろし器 燕三条 togi004-do

サコリノ Sacolino TOGI おろし器 燕三条 togi004-do の 商品概要

• 60年の歴史と職人技が作り上げた、至極の切れ味

  日本三代刃物の街である新潟県の燕三条にて、60年以上もの歴史を持つ老舗の技術を詰め込んだ至極の逸品です。 刃物の基礎を作る金型はまさに、経験値からくる技術の塊であり、常に職人技での製造を要求されています。 丁寧に1つ1つ微調整を繰り返しながら仕立て上げた「本目立て」は職人の経験と技が冴える精巧な作りです。 料理は生きる為に欠かせないからこそ特別な道具でなく、使って幸せに繋がる道具作りを目指しております。 7人の職人がそれぞれの工程を任せられ、丁寧に仕上げております。夏場、炉の近くは60度を超える過酷な環境の中職人たちが赤熱した鋼に、魂を打ち込みます。

• 楽に下ろせる特許技術構造

  一般的な平たい大根おろし器と異なり、人間工学状のすりおろす手、腕の角度から設計してます。そのため腕の負担を減らし軽い力で食材をおろすことができます。

• 繊維を切りながらおろすので味が美味しい

  食材を繊維を潰さず切っておろす構造のため栄養素が食材から逃げにくく、水分を含んだなめらかなおろしが作れ素材そのままの美味しさを味わえます。力を込めておろすと粗めの食感に、軽くおろすとなめらかな食感の仕上がりになり、調理方法や食材によっておろし方で粗さを調節する事ができます。

• フック型でスマート収納、オールステンレスでお手入れ簡単

  直径20cm程度（推奨は20cmですが様々なサイズのボールでお使いいただけます、合わない場合返品をお受けしますので是非お試しください。）のボールにフィットするフックが付いているので、ご自宅でお持ちのボールやお皿でも力を入れやすく安定した状態で使用可能です。 薄型なので隙間に収納、壁にかけることもできます。スタイリッシュなオールステンレスの大根おろし器はインテリアを損わずお使いいただけます。裏面が平らの為使用後も洗いやすく、食洗機にも対応しているので使用後もお手入れしやすく衛生的にお使いいただけます。
  
  ギフトにもご自身にもお薦めの歴史が紡いだ匠の職人の逸品
  “名品を永く愛し、暮らしを豊かにする”パッケージには葛飾北斎の【富嶽三十六景 神奈川沖浪裏】現代MIXのデザインを用い、パッケージは環境に配慮した素材を使用しています。 職人の拘りと歴史の詰まったこの大根おろし器は大切な方へのギフトにもお勧めの逸品です。管理栄養士と監修の武井シェフによるレシピ付きの取り扱い説明書が付属しております。

サコリノ Sacolino TOGI おろし器 燕三条 togi004-do の商品スペック