富澤商店 TOMIZ
北海道産小麦のピザミックス 200g

富澤商店 TOMIZ 北海道産小麦のピザミックス 200g の 商品概要

• 商品概要

  おうちでもイースト発酵の本格ピザが作れるミックス粉です。お好みの具をトッピングしてオリジナルピザを。

• 注意事項

  開封後は密閉して冷蔵庫で保管し、お早めにお使いください。

• ご利用方法

  <ピザ（Φ約20cm 2枚分）> 作業時間約45分（発酵時間を除く）
  ●材料・生地本品200g、インスタントドライイースト1g、水120ml、小麦粉（打ち粉）適量・トッピングピザソース、ピザ用チーズ、お好みの具適量
  ●使用する道具ボウル、ゴムべら、ラップ、クッキングシート、オーブン
  ●作り方[1] ボウルにミックス粉、ドライイースト、水を入れ、ゴムべらで混ぜる。ある程度粉っぽさがなくなったら清潔な台の上で10分ほどこねる。[2] 生地を丸めてボウルに入れラップをかけ、室温で10分休ませた後、2分割して丸める。[3] ボウルに入れラップをかけ、室温（温かい部屋）で2～3時間、生地が約2倍の大きさになるまで発酵させる。[4] 清潔な台に打ち粉をして生地を取り出す。生地を中心から外に向かって手で広げ、約20cmの円形に伸ばし、クッキングシートを敷いた天板にのせる。[5] 生地のふちを1cm残してピザソース、ピザ用チーズ、お好みの具をのせる。[6] 250℃に予熱したオーブンで、約8分焼く。具材に火が通り、生地にうっすらと焼き色がついたら完成。
  ※焼成温度・時間はオーブンの機種により異なりますので状態を見て調整してください。

富澤商店 TOMIZ 北海道産小麦のピザミックス 200g の商品スペック