富澤商店 TOMIZ
中華まんじゅうミックス 250g

富澤商店 TOMIZ 中華まんじゅうミックス 250g の 商品概要

• 商品概要

  本格的な中華まんじゅうの生地が作れます。お好みのフィリングを包んで。

• 注意事項

  開封後は密閉して冷蔵庫で保管し、お早めにお使いください。

• ご利用方法

  <肉まん（7個分）> 作業時間約70分（蒸し時間を除く）
  ●材料・生地本品250g、インスタントドライイースト3g、水110ml・フィリング豚ひき肉100g、椎茸1.5枚、筍水煮50g、長ねぎ1/3本、生姜1/2かけ、砂糖小さじ1/2、ごま油15g、醤油大さじ1、塩・こしょう少々
  ●使用する道具包丁、ボウル、ゴムべら、めん棒、クッキングシート、セイロと鍋または蒸し器
  ●作り方フィリング[1] 椎茸、筍水煮、長ねぎ、生姜をみじん切りにする。[2] [1]と豚ひき肉、砂糖、ごま油、醤油、塩こしょうをゴムべらで混ぜ合わせる。生地[3] ミックス粉にドライイーストと水を入れて混ぜ、ひとかたまりになるまで軽く手でこねる。[4] 生地を7等分して丸める。（約50g）[5] 生地をめん棒で円形に伸ばしてフィリングを包み、1つずつカットしたクッキングシートにのせる。[6] 45℃くらいで約40分発酵させる。（肉まんをセイロまたは蒸し器に間隔をあけて並べ、50℃前後の湯をはった鍋の上にのせてフタをします）[7] セイロを外し、湯を沸騰させる。再びセイロをのせてフタをし、18～20分強火で蒸して完成。

富澤商店 TOMIZ 中華まんじゅうミックス 250g の商品スペック