沖縄物産企業連合
レンジで簡単やわらかラフテー 140g

沖縄物産企業連合 レンジで簡単やわらかラフテー 140g の 商品概要

• 沖縄を代表する料理「ラフテー」とは

  沖縄ラフテーは、沖縄県の伝統的な郷土料理で、豚の三枚肉（バラ肉）を甘辛く煮込んだ一品です。元々は中国の「東坡肉（トンポーロウ）」がルーツとされ、琉球王朝時代に伝わり、独自に発展しました。角煮に似ていますが「三枚肉」と呼ばれる皮付きのバラ肉を使い、黒糖、醤油を使ってじっくり煮込むことで、独特の風味と柔らかさが生まれます。長時間煮ることで脂が落ち、口の中でとろける食感に仕上がるのが特徴です。ラフテーはお祝いの席や正月料理としても親しまれ、沖縄そばの具材としても人気があります。濃厚な味付けととろける食感が魅力の、沖縄の食文化を代表する料理のひとつです。

• 本格的な沖縄の味をご家庭へ

  余計なものを使わずシンプルな材料だけを使う事にこだわり、圧力を掛けてじっくり煮込んだラフテーは、箸でもホロホロとほどける程にやわらかく、手間暇をかけて作る本格的な琉球料理の味に仕上げています。ご家庭で料理に時間をかける事が難しくなった現代に古くから伝わる琉球の味を残していくため、便利さを兼ね備えながらも、味にも食感にも妥協せずに作り上げました。

• 時短に便利な一品です

  袋のまま開封せずにレンジで調理できるタイプの包材を採用する事で、容器に移してレンジで温める手間を省き、従来のレトルト商品よりも更に手軽にご家庭で沖縄の味を楽しめる商品にしました。おかずの一品に加えるほか、沖縄そばの具材にしたり、ご飯にのせてラフテー丼にするほか、たっぷりの煮汁と具を、キャベツや玉ねぎと一緒に炒めるだけで沖縄風の肉野菜炒めになる、時短に便利な一品です。

• 災害時の非常食にも

  災害時には電気やガスが使えなくなることも予想されます。当商品は既に加熱調理してあるため、非常時には開封してそのまま食べる事ができます。また、使用できる水に限りがある場合は袋をそのまま器替わりにすることで洗い物を減らす事が出来ます。もしもの時に備えたローリングストックとしてもお勧めします。
  
  商品特徴
  （1）使い易さ⇒そのままレンジで調理でき、手軽に沖縄の味を楽しめるようにしました。
  （2）材料のこだわり⇒シンプルな原材料にこだわりました。沖縄県産黒糖を使用。
  （3）味と食感⇒ホロホロになるまでじっくり煮込み、本格的な味に仕上げています。

沖縄物産企業連合 レンジで簡単やわらかラフテー 140g の商品スペック